北京昆仑饭店品味经典乐享生活

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  北京昆仑饭店位于风景秀丽的亮马河畔北岸、CBD中心区域,毗邻外交使馆区,与国际展览中心、全国农业展览馆以及三里屯太古里相邻,周边繁华的购物、餐饮、娱乐场所密集,给宾客带来极大的便利,去往首都各商务区和历史文化旅游景区都十分便捷。
  饭店的装修风格独具特色,正门前的喷泉像是一幕水墙,代替了北京四合院院里的“影壁”,契合了老北京四合院的讲究:“大门避开大路,避不开则须遮以影壁,才是吉利。”店堂内,铺设着色彩极柔和的“鱼肚白”大理石,庄重而洁净。青铜锻打的花饰壁灯古朴而优雅,扶梯旁展示的古代战车和古代观测时间用的日晷,体现出浓厚的历史气息。
  饭店内的餐厅及酒廊都有各自的装修风格,演绎着属于自己的故事。
  筵餐厅:整体风格庄重、尊贵华美、大气而辉煌。肌理粗糙的石材、古旧的实木家具、彩绘的玻璃穹顶让人仿佛回到了中世纪欧洲古堡的世界里。餐厅格局分为主餐厅、小型餐厅、开放式厨房及休息厅,此外筵一潮定制服务还有和平厅、静安厅、龙柏厅、老锦江、华亭厅等,共计7个包间可供选择。味蕾与艺术碰撞,构造出不同凡响的艺术氛围。
  锦筵餐厅:主要经营高端粤菜。最优秀的厨师团队、高品质的精选食材,打造高标准的星级粤菜餐厅,追求菜品的精致和经典。进入餐厅,宛若置身月华辉映下的皇家行宫,小桥流水迂曲,翠竹花木婆娑,山野村趣中隐现着轩昂的殿堂楼榭。餐厅配有多个古雅包间,静谧高贵,是商务宴请、阖家欢聚的理想场所。
  鲜筵餐厅:主打“鲜”,食材选自新鲜的江鲜、河鲜、湖鲜、海鲜等各种时令原材料,用川、鲁、沪、台州四种烹饪方法,结合烤鸭和砂锅菜系,以及丰富的南北特色面食,为宾客提供多样性的选择。餐厅洋溢着皇家御园情致,红墙碧瓦,雕栏画栋,庄重恢宏中蕴合儒雅经典。
  田舍铁板料理:朴实、低调、亲切、自在,在喧嚣的城市中,给懂得享受生活、向往自然的人们提供了一处与自然亲近的地方。餐厅提供法、日铁板烧美食,让宾客在自然闲适的环境中尽情享受珍馐美味和悠闲时光。
  溪谷村日本料理:餐厅整体风格古朴、典雅而纯净。脚下洁白的沙石上层层叠叠的波浪意寓着海潮刚刚退去,壮硕规整的木构架托着幢幢日式木屋,玲珑剔透的窗棂里灯火通明……溪谷村日本料理提供正宗日式料理零点,内设多个榻榻米单间可供客人选择。
  天之锦餐厅:融合创新与现代感,是品味西式、中式及日式料理的盛宴殿堂。餐厅位于饭店顶层,坐拥360°璀璨美景,在这里就餐不仅能够感受到独特的高档商务氛围,而且还可以随着餐厅的旋转将京城东部CBD区、使馆区及亮马河周边美景尽收眼底。同时,又可近距离欣赏到厨师在开放式厨房中准备美食的场景。
  大堂吧:设计独特,装修风格现代而时尚,既有气宇轩昂的庄重,也充盈着前卫而浪漫的格调。大堂吧的背景是用现代艺术形式表现的巍巍昆仑山,是北京昆仑饭店极具有代表性的酒吧,这里为客人提供咖啡、饮品及茶点。

特色菜品


  鲍汁焗辽参:精选关东辽参,泡发好,辽参经砂锅加入高汤煨制好,西兰花洗净备好,也经高汤煨制入味,盘中摆好辽参、西兰花,浇上烧好的、味道鲜美的鲍汁,菜品入口有不同凡响之感,令人惊叹。
  红烧金钓翅:特级鱼翅泡发好、洗净,经砂锅加入高汤烹制入味,摆放在容器里,火腿加高汤炖制调味,淋鱼翅上即可。看似简单的步骤,却凝聚着大厨的精湛技艺,口味口感,令人难忘。
  三丝花胶羹:特选上好的花胶丝、笋丝、竹荪丝、木耳丝,泡发好,加高汤、火腿汤调味,摆放入汤盅里,严格的原辅料配比,搭配出绝妙美味。美轮美奂的菜品,端上来就有着无限的魅力,既可以满足宾客追求美味的需求,又可以滋补美颜。
  酸辣金钩翅:选用特级鱼翅泡发好,经砂锅、高汤煨制入味,配上娃娃菜丝,加入浓汤,后加入柠檬汁等秘制料汁。此菜品玲珑剔透的款式,令人胃口大开,难挡美味的诱惑。

  牛油果官燕:选材特级官燕,进口的优质牛油果,燕窩发制好加入冰糖文火炖制,牛油果压制成泥调制入味。此菜品食用时颇有讲究,牛油果必须要与燕窝拌在—起入口,才可以品尝到绝妙的美味,牛油果的香味、燕窝的美味才可以淋漓尽致地发挥,点缀在菜品之上的话梅粉,更加强调了菜品的口味,留下美味记忆。
  北京昆仑饭店的高档火锅料理是云海餐厅的主打,精选各式海鲜,如龙虾、海参;空运的内蒙古羊肉、澳洲和牛;独特的滋补汤底,独家配方的秘制酱料,是与朋友围炉欢聚的好地方。餐厅同时还有正宗的韩国烧烤和健康营养的韩式菜肴,口味纯正,为喜爱美食的宾客提供了更多选择。

  饭店的天庭咖啡厅,提供24小时饮品、零点服务及丰富的早、午、晚自助餐,午、晚餐泰越风味零点菜单是餐厅的一个亮点。西式糕点全天供应。提供24小时中、西餐及酒水饮料的送餐服务;炫台酒廊是观景、休息、聊天的首选之地,为客人提供咖啡、饮品和下午茶;岩花园走廊是客人私密会谈、休闲的绝佳场所,包括精品红酒区、VIP区和玻璃屋KTV区。
  在北京昆仑饭店,品味经典,乐享生活。
  (部分图片由昆仑饭店提供)
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