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次酒率是个极其重要的监控指标,它反映的是啤酒厂灌装车间次品产生的产量比重.次品酒(次酒)多在酒机及杀菌机后挑拣出,影响次酒产生的因素是多方面的,次酒率是一个能反映综合性生产状况的指标,做好次酒率指标的监控在啤酒生产企业是非常必要的.
啤酒灌装次酒率指标的设定和应用
【摘 要】
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次酒率是个极其重要的监控指标,它反映的是啤酒厂灌装车间次品产生的产量比重.次品酒(次酒)多在酒机及杀菌机后挑拣出,影响次酒产生的因素是多方面的,次酒率是一个能反映综合
【机 构】
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广州珠江啤酒股份有限公司 510308
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2016年2期
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