【摘 要】
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周韫珍教授1926年3月生于天津,1952年毕业于北京大学(原燕京大学)化学系,分配到中国医科大学卫生系营养与食品卫生学教研室任教,1955年调至武汉医学院(现华中科技大学同济医
【机 构】
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湖北省营养学会,华中科技大学同济医学院,
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周韫珍教授1926年3月生于天津,1952年毕业于北京大学(原燕京大学)化学系,分配到中国医科大学卫生系营养与食品卫生学教研室任教,1955年调至武汉医学院(现华中科技大学同济医学院)卫生系营养与卫生学教研室任教。周教授自1952年大学毕业以来一直从事营养与食品卫生学的教学和研究工作。20世纪50年代初,国内尚无有关营养和食品卫生专业教材,周教授参与了
Professor Zhou was born in Tianjin in March 1926 and graduated from the Department of Chemistry of Peking University (formerly Yenching University) in 1952. He was assigned to the teaching and research department of Nutrition and Food Hygiene Department of Health Department of China Medical University. In 1955, he was transferred to Wuhan Medical College Tongji Medical College, Department of Health, Department of Nutrition and Hygiene Teaching. Professor Zhou has been teaching and researching nutrition and food hygiene since he graduated from college in 1952. The early 1950s, there is no domestic nutrition and food hygiene textbooks, Professor Zhou participated
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