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以本实验室从土壤中分离筛选到的一株高产核酸酶P1的桔青霉GX-K为生产菌种，研究了该菌固体发酵产核酸酶P1的发酵条件。结果表明其最佳产酶条件为：以麸皮作为固态发酵基料，添加4％的蔗糖，料水比为1：0．9，30℃培养72h。该条件下核酸酶P1产量达5783．41U／g干基。
桔青霉高产核酸酶P1的固态发酵条件研究
【摘 要】
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以本实验室从土壤中分离筛选到的一株高产核酸酶P1的桔青霉GX-K为生产菌种，研究了该菌固体发酵产核酸酶P1的发酵条件。结果表明其最佳产酶条件为：以麸皮作为固态发酵基料，添加4％
【机 构】
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广西大学生命科学与技术学院,南宁麦柯欣生物科技有限公司
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2012年7期
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