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目的了解金坛市中小学校食堂卫生状况,为进一步加强学校食堂卫生管理工作,提供科学依据.方法制订中小学校食堂卫生监督检查表,对60家中小学校食堂进行卫生监督、检查.结果金坛市60家中小学校食堂卫生许可证的办证率为78.33%;工作人员体检率为78.69%;食堂内部设施良莠不齐.结论相当一部分中小学校食堂卫生状况令人担扰,对照<中华人民共和国食品卫生法>、<学生集中用餐卫生监督办法>差距较大.