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选择珠三角地区（东莞、惠州、广州、番禺）4个水稻种植区,采集土壤（30个）和水稻谷粒（37个）样品,通过超声提取进行样品前处理,利用气相色谱-质谱仪（GC-MS）分析9种邻苯二甲酸酯（PAEs）化合物的含量,研究PAEs的污染特征和人体健康暴露风险。结果表明,4个地区稻田土壤中PAEs总含量（∑PAEs）为3.25～8.05 mg·kg^-1（平均为5.25 mg·kg^-1）,水稻谷粒的∑PAEs为1.77～4.13 mg·kg^-1（平均为2.93 mg·kg^