向日葵一般可以分为两种类型，一种是油用向日葵，另一种是可食用向日葵，现阶段都是种植食用向日葵，这种向日葵植株具有良好的抵抗疾病的能力，产量高，生产出来的葵花籽非常受欢迎。近年来，越来越多的地区开始引进无公害食葵栽培技术。

1 食葵产量指标

　　在使用无公害栽培技术之后，当地的种植户要及时明确食葵的栽培产量指标。在种植的过程中，食葵植株行距60厘米，株距35～45厘米，种植密度为40500～45000株/公顷，收获的植株数量可超过37500株/公顷。以RH3的品种为例，其中单株的籽粒重量可以达到120公斤，产量指标在250公斤以上。

2 食葵种子选择处理

　　当地选择的食葵品种除了RH3之外，还有美葵5009、767等品种。选择种子时，种子纯度须达到99%以上，发芽率达96%以上，净度99.5%，水分含量达到100%。为了防止食葵种子发烂和出现大范围的病害问题，在进行播种之前7天要使用种衣剂，对种子进行包衣处理，其中种衣剂、水和种子的比重为1∶6∶50，水分全部晾干后就可播种。

3 播种前准备工作

　　食葵要选择地势平坦的地区进行大范围种植，种植土壤要求盐碱程度低，有方便的排灌系统，且土壤黏性小。在食葵种植之前会先种植小麦、棉花等。食葵的种植时间一般在4月，土壤温度达到5℃后最适合播种。按照不同地区的盐碱规律，可提早或者延迟播种的时间，防止幼苗被盐碱侵蚀。而不同种类的食葵生育期的时间也有差别，可以在夏天的时候播种，因为春天是食葵容易发病的季节，尽量避免在春天播种。

4 播种

　　食葵在播种前要把地表温度保持在14℃以上，保持5天，当地最合适的播种时间是4月20～30日，用气吸式精量播种机点播，深度4～5厘米，每个坑位种1～4粒种子，土壤要压严，保证深浅是一致的。除此之外，在播种的过程中也要时刻观察有无漏籽发生，播种9.0～13.5公斤/公顷。

5 田间管理

　　当食葵出苗显行后，种植户会查漏补缺，以保证全苗。苗期中耕3次左右，第一次中耕深度在15厘米以上，第二次中耕在12厘米以上，第三次在10厘米以上，中间需要两次人工行间拔草。在进行定苗的时候，选择食葵出苗10～15天的时候及时定苗，按照去弱留强的原则，保证每个坑位只有一株食葵。按照食葵的种类和特性进行打杈，防止养分过于分散从而使花盘在生长的过程中受到影响，所以在进行管理的时候要定期打杈3～4次。在食葵花期到来的时候要让蜜蜂为其授粉，如果蜂蜜受到天气的影响没有完成授粉过程，就采取人工授粉的方法。具体是要把距离较近的两个花盘连接，用纸板轻轻拍打花盘的地方，等到开花后的2～3天，每3天进行一次授粉，一共要授粉3次。

6 施肥管理

　　食葵在栽培过程中需要施肥两次，第一次要开沟施入300克/公顷的尿素，第二次施肥阶段是在开花的时候，施入150～225克/公顷尿素。此外，灌浆期在食葵的叶子上面喷洒适量的磷酸二氢钾，用量为2250克/公顷，混合大量的水，进行大范围喷洒，施肥效果比较明显。

7 病虫害防治

　　食葵栽培时会发生棉铃虫、向日葵螟等害虫。为了防止对食葵造成严重的影响和危害，在下一年临近播种期时，做好病虫害防控工作。可以用糖醋液与黑光灯相配合，诱杀棉铃虫和向日葵螟，同时用适量森得宝与水混合，防治效果十分顯著。
　　现阶段，我国各地区已经对食葵无公害栽培技术有了比较充分的了解和掌握，已经基本达到了食葵的高产量高质量的生产目标，促进了种植者的经济收入，也使农业经济得到可持续平稳发展。