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采用琼脂糖弥散抗菌实验（包括琼脂糖弥散法和电泳凝胶琼脂糖弥散法）直接检测腮腺唾液样品对变形链球菌和血链球菌的抗菌活性。结果表明，腮腺唾液对变形链球菌有很强的抗菌活性，而对血链球菌则无明显的抗菌活性。在腮腺唾液中起抗菌作用的物质主要是富组蛋白分子Ｈｉｓｔａｔｉｎ３．Ｈｉｓｔａｔｉｎ５和Ｈｉｓｔａｔｉｎ６．而Ｈｉｓｔａｔｉｎ１对变形链球菌无抗菌活性。这些结果提示琼脂糖弥散抗菌实验作为一种高度敏感的方法，可用于直接检测不同来源的唾液标本（腮腺、颌下腺唾液和全唾液）对各种口腔致病菌的抗菌活性。