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对以镇江香醋、灵芝、蜂蜜等为原料制作保健饮料的技术进行了研究,通过正交试验,确定了灵芝醋饮料的制作工艺配方,开发出芳香可口的新型灵芝醋保健饮料。
灵芝醋保健饮料的研制
【摘 要】
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对以镇江香醋、灵芝、蜂蜜等为原料制作保健饮料的技术进行了研究,通过正交试验,确定了灵芝醋饮料的制作工艺配方,开发出芳香可口的新型灵芝醋保健饮料。
【机 构】
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华东船舶工业学院食品教研室
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2001年1期
其他文献
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