【摘 要】
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<正>随着人民生活水平的提高,消费者对保鲜、冷冻、冷藏食品在数量、品种和质量上的要求越来越高。为了保证食品能够以优良的品质供应给消费者,必须建立一条包括生产、储藏、
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<正>随着人民生活水平的提高,消费者对保鲜、冷冻、冷藏食品在数量、品种和质量上的要求越来越高。为了保证食品能够以优良的品质供应给消费者,必须建立一条包括生产、储藏、运输、销售等环节在内的完整的冷藏冷冻网,应运而生的冷冻冷藏业因此得到了迅速发展。近年来,国内冷冻冷藏业的发展非常快,而陈列柜由于良好的展示效果和方便顾客选取货物、造型美观等特点,取代了原来的冷冻冷藏箱,在超市和大型零售商场中的应用日益普遍。
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