荷叶米粉肉是我们江华的特色菜,味道鲜美。
　　准备好猪肉、米粉、盐、料酒、荷叶、绳子等材料。将肥瘦相间的五花肉切成大块,加入米粉、盐、味精、料酒,搅拌均匀,腌五分钟后,用荷叶包起来,再用绳子捆好,放入高压锅中蒸30分钟到40分钟即可。用荷叶包着蒸的米粉肉有种特别的香味。
　　荷叶米粉肉香而不腻,特别好吃。