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以酿酒葡萄西拉为材料,采用顶部小拱棚避雨的方式,研究了避雨栽培对葡萄病害、果实品质和酿酒特性的影响.结果表明：避雨栽培能够有效降低葡萄叶片和果实病害的发生,大幅提高果实含糖量、葡萄酒酒度和含干浸出物的量等主要品质指标,明显改善葡萄酒感官质量.
酿酒葡萄西拉避雨栽培试验
【摘 要】
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以酿酒葡萄西拉为材料,采用顶部小拱棚避雨的方式,研究了避雨栽培对葡萄病害、果实品质和酿酒特性的影响.结果表明：避雨栽培能够有效降低葡萄叶片和果实病害的发生,大幅提高果
【机 构】
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朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司,河北科技师范学院食品工程系
【出 处】
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河北果树
【发表日期】
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2014年3期
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