【摘 要】
：
麦溪塘是指位于广东肇庆高要区大湾镇古西村麦塘和白溪塱塘的合称,那里的池塘富含硫磺,池水具有碱性,塘里自然生长着鱼类的天然食材野生马蹄、麻慈籽、茆草等水生植物……独
论文部分内容阅读
麦溪塘是指位于广东肇庆高要区大湾镇古西村麦塘和白溪塱塘的合称,那里的池塘富含硫磺,池水具有碱性,塘里自然生长着鱼类的天然食材野生马蹄、麻慈籽、茆草等水生植物……独特的生态系统孕育了味道鲜美的麦溪鲤、麦溪鲩,麦溪鲤、麦溪鲩被称为“贡鱼”闻名于世在今天,肉质肥美、蜜味嫩滑的麦溪鲤和麦溪鲩已非达官贵人专用,早已普惠大众.特别是麦溪鲤、麦溪鲩荣获国家地理标志产品保护以来,周边养殖的人数不断增加,并带动了餐饮业的发展,麦溪塘周边鱼塘的鱼价也水涨船高.
其他文献
黄立鱼外形椭圆,腹鳍及臀鳍下为叶黄色,学名为黄鳍鲷,又名黄脚腊等,黄立鱼是珠海市金湾区当地对其的一个俗称.黄立鱼肉滑味香,既可煲汤又可清蒸,深受珠三角等地民众喜爱.虽然
吃虫是一种什么样的体验?对于广东珠海斗门的人们来说,“请你吃虫”是一种很高的待遇.他们口中的虫正是“禾虫”.禾虫是当地的宝物,有多种烹调方式,可蒸可炖,可煎可炸,既可焦
为了比较鲟鱼(Acipenser sinensis)肉在4℃冷藏与-3℃微冻过程中的品质变化,提供一种提高鲟鱼新鲜品质的贮藏方式,通过感官评分、菌落总数(TVC)、pH值、挥发性盐基氮值(TVB-N
蚬,俗称沙蜊,生长于底质为沙或泥沙的江河、湖泊,尤其喜爱咸淡水交汇的地方.广东珠海斗门区莲洲镇地处西江出海口,物产丰富,水网纵横,历来盛产沙蚬.所产之蚬,壳呈黄绿,故称为
东升镇位于广东省中山市西北部,濒临小榄水道,镇内河网纵横交织,淡水资源丰富,素有“鱼米之乡”的美誉,这里是著名的“中国脆肉鲩之乡”脆肉鲩中的“脆肉”二字,顾名思义,就
2017年广东江门台山市已经有7万多亩的青蟹养殖面积.这样一个“暴涨”的养殖数据的背后,正是由于台山青蟹获得了国家地理标志产品的缘故独特地理造就名牌台山地理环境独特,咸
广东肇庆高要是“中国罗氏沼虾之乡”.高要区的罗氏沼虾养殖,可追溯到上世纪80年代末,该区的第一次尝试养殖就让罗氏沼虾在这片土地安家落户.上世纪90年代初,肇庆市和高要区
选用广东云浮市罗定泷江流域水源养育的新鲜鲮鱼,去骨、剥皮、取净肉、剁成肉茸,加入鸡蛋清、食盐等,经顺转或逆转同一个方向搅拌成鱼胶,然后捏在掌心,压迫鱼胶从虎口处挤出
广东肇庆鼎湖区文岿塱塘地理位置优越,位于西江边上,土质肥沃,空气清新,塑塘内常年生长“马蹄仔”、“赤古仔”、“肇实”等天然水生植物,该地出产的鲤鱼、鲩鱼肉质滑嫩、肥
在美国人的餐桌上,每4条虾中就有一条来自广东湛江湛江对虾产业发展至今已有45年,从零散养殖一跃成为全国对虾养殖、加工、出口的“老大”,还捧来了“中国对虾之都”的头衔.