【摘 要】
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菜豆(Phaseolus vulgaris L.)是风味鲜美的蔬菜。无筋嫩荚和嫩豆粒可鲜食或加工制罐、速冻冷藏。干豆粒可加工制粉做粮用。菜豆品种熟性不同,可排开播种,分期收获,周年供应,
【机 构】
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吉林省蔬菜科学研究所,吉林省蔬菜科学研究所,吉林省蔬菜科学研究所,吉林省蔬菜科学研究所
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菜豆(Phaseolus vulgaris L.)是风味鲜美的蔬菜。无筋嫩荚和嫩豆粒可鲜食或加工制罐、速冻冷藏。干豆粒可加工制粉做粮用。菜豆品种熟性不同,可排开播种,分期收获,周年供应,是人们喜食的主要蔬菜。一、东北地区丰富的菜豆资源
Phaseolus vulgaris L. is a delicious vegetable. Non-muscle tender pods and fresh beans can be fresh or processed cans, frozen frozen. Dry beans can be processed milling for food use. Bean varieties of different maturity, can be arranged sowing, staging harvest, annual supply, is the main vegetables that people eat. First, the rich northeast bean network resources
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