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牛初乳sIgA与人初乳sIgA具有相同的免疫源性,对提高机体的免疫力有着重要的作用。采用盐析、超滤、凝胶过滤层析和离子交换层析的方法进行分离sIgA,并用HPLC进行检测,制得的sIgA纯度为75.38%,收率约为54%,本研究为实现牛初乳sIgA的工业化生产提供了有益的探索。
牛初乳sIgA的制备与检测
【摘 要】
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牛初乳sIgA与人初乳sIgA具有相同的免疫源性,对提高机体的免疫力有着重要的作用。采用盐析、超滤、凝胶过滤层析和离子交换层析的方法进行分离sIgA,并用HPLC进行检测,制得的s
【机 构】
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东北农业大学乳品科学教育部重点实验室,哈尔滨康普乳品有限公司,中国农业科学院哈尔滨兽医研究所
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2008年6期
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