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科技部农产品深加工重大科技专项“马铃薯深加工技术及设备研究与开发”课题组日前开发成功每小时生产能力≥300公斤的常压油炸薯片成套技术与装备，以及万吨级高得率马铃薯淀粉加工成套技术与装备，实现了大型薯片加工成套设备的国产化，打破了万吨级淀粉厂技术和装备依赖进口的现状。
马铃薯深加工技术
【摘 要】
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科技部农产品深加工重大科技专项“马铃薯深加工技术及设备研究与开发”课题组日前开发成功每小时生产能力≥300公斤的常压油炸薯片成套技术与装备，以及万吨级高得率马铃薯淀
【出 处】
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广东农村实用技术
【发表日期】
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2005年10期
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