甘薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。随着农业产业结构的进一步调整和甘薯加工业的不断发展，甘薯在鲜食和加工应用方面所占的份额日益扩大。为了筛选出适合陕西蓝田推广种植的甘薯品种，笔者于2015年春季引进6个甘薯品种，在当地焦岱镇樊家坡村亚尼家庭农场进行了品比试验。
　　1 材料与方法
　　1.1 供试品种 参试品种为秦薯5号、秦薯7号、秦薯8号、龙薯9号、紫薯、553六个品种，全部从杨凌金薯种业科技有限公司引进，以秦薯5号为对照品种。
　　1.2 试验方法 试验地属沙壤土，肥力中等，排灌方便，前茬为马铃薯。试验采用高畦栽培，随机区组排列，小区面积17 m2，3次重复，每 个参试品种每小区栽植1畦，畦长20 m，畦宽85 cm，双行栽植，株距40 cm，每小区栽植100株，四周设置保护行。在整个生育期间对品种的生长特性、经济性状进行田间观察记载、产量验收及室内考种等。
　　2015年4月30日露地栽植，每亩基施腐熟牛粪2 400 kg、商品有机肥120 kg、硫酸钾复合肥50 kg、硫酸钾15 kg。5月5日进行查苗补缺。9月2日每小区随机选择10株作为样本进行测产。
　　2 结果与分析
　　2.1 产量分析 从表1可以看出，在6个参试品种中比对照秦薯5号增产的品种有3个，依次为龙薯9号、553、紫薯，增幅为17%～83%。其中，龙薯9号亩产量为5 650 kg，比对照增产83%为最高；其次为553，亩产量为4 512 kg，比对照增产46%；紫薯亩产量为3 625 kg，比对照增产17%。比对照减产的品种依次为秦薯7号和秦薯8号。其中秦薯7号亩产量2 095 kg，比对照减产32%，秦薯8号亩产量为1 589 kg，比对照减产49%。
　　2.2 植物学性状比较 从表2可以看出，6个参试品种中，单株鲜薯重以龙薯9号最高，达 1 445 g，553为1 148 g，紫薯为925 g，3个品种均高于对照品种秦薯5号的789 g，秦薯7号、秦薯8号均低于对照品种，其中秦薯8号最低，为434 g。
　　单株结薯数，以紫薯最多为7.1条，高于对照品种秦薯5号的5.4条；其余依次为龙薯9号4.6条，553品种4.6条，秦薯8号4.1条，最少为秦薯7号（3.9条）。
　　从大中薯率分析，以553和龙薯9号为高，分别为59%、58%，均高于对照品种的53%；紫薯较对照基本持平，而秦薯7号和秦薯8号均低于对照，以秦薯7号最低，为38%。
　　最大鲜薯重方面，以龙薯9号最大为1 210 g，553为760 g，秦薯7号为610 g，秦薯8号 为450 g，紫薯440 g，均高于对照秦薯5号的400 g。
　　从茎叶方面看，紫薯、553和对照秦薯5号茎蔓粗壮、枝繁叶茂、长势较旺，而秦薯7号、秦薯8号、龙薯9号分枝较少、叶片长势较弱。
　　2.3 口感品质比较 经室内蒸煮鉴定，秦薯5号肉质细、纤维少、味甘甜、香味浓，综合评价优；秦薯7号、秦薯8号，肉色金黄或橘红，肉质较细、纤维较少、香味较淡，综合评价一般；紫薯肉色深紫，比较独特、色、香、味较佳，综合评价较好；龙薯9号、553两品种肉色为金黄色、纤维较多、无香味、甜度低、含水量多、味淡，综合评价较差，以553最差，详见 表3。
　　3 结论
　　龙薯9号、553两品种亩产量分别为5 650 kg和4 512 kg，分别比对照增产83%和49%，属高产型品种，但食用品质较差，建议作为加工型或饲料型品种扩大种植；紫薯比对照增产17%，且品质较优，增产潜力较大，市场看好，可和对照秦薯5号共同作为食用型品种大力推广；而秦薯7号、秦薯8号产量均低于对照，综合经济性状一般，不宜盲目扩大生产。