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为保障小麦及其制品的品质与安全,就必须在小麦生产中注重其呕吐毒素的综合防控.本文对小麦呕吐毒素检测中常用的高效液相色谱法应用展开研究,并对比了酶联免疫的测定结果.结果发现酶联免疫分析法适用于小麦呕吐毒素的检测,为检测机构确定小麦中呕吐毒素检测方法提供了参考依据.
小麦中呕吐毒素检测方法的研究
【摘 要】
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为保障小麦及其制品的品质与安全,就必须在小麦生产中注重其呕吐毒素的综合防控.本文对小麦呕吐毒素检测中常用的高效液相色谱法应用展开研究,并对比了酶联免疫的测定结果.结果发现酶联免疫分析法适用于小麦呕吐毒素的检测,为检测机构确定小麦中呕吐毒素检测方法提供了参考依据.
【机 构】
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鞍山市粮油质量卫生监测站,辽宁鞍山 114000;丹东市粮食质量监测站,辽宁丹东 118000
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2021年27期
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