【摘 要】
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饮食文化是民族传统文化的重要内容,是民族优秀传统文化的重要体现形式之一。作为民族地区学校,挖掘各民族独特的生活习俗、优秀饮食文化,有利于推进学校“食育”工作特色化
【机 构】
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甘肃省肃南裕固族自治县裕固族教育研究所,甘肃省肃南裕固族自治县第一中学
【基金项目】
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甘肃省“十三五”教育科学规划2018年度重点课题“民族地区寄宿制学校初中生‘食育’实践研究——以肃南裕固族自治县第一中学为例”阶段性成果(GS[2018]GHBZ073)
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饮食文化是民族传统文化的重要内容,是民族优秀传统文化的重要体现形式之一。作为民族地区学校,挖掘各民族独特的生活习俗、优秀饮食文化,有利于推进学校“食育”工作特色化发展。我国少数民族传统文化中蕴含着合理、丰富、科学的“食育”思想,是新时代学校教育的重要资源。本文从“食育”的角度,对当地民族传统饮食文化谚语中蕴含的“食育”思想进行分析,探讨了其中蕴含的“食育”思想及其对“食育”文化的意义,强调要加强饮食文化谚语在“食育”文化中的推广和运用。
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