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针对平喘类保健食品中非法添加化学物质的现象,建立HPLC-MS法快速检测平喘类保健食品中12种非法添加化学物质。待测样品经甲醇提取,采用液相色谱-电喷雾离子肼质谱联用法测定。色谱条件：Thermo Hypersil GOLD C18色谱柱（4.6×250mm,5μm）;梯度洗脱：流动相A为甲酸铵溶液;流动相B为乙腈;质谱条件：扫描方式：正离子扫描;雾化气压：35psi,去溶剂气温度：350℃,去溶剂气流量：10L/min;离子扫描范围：50～1000m/z;通过对照品与样品一级、二级质谱图的对比