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如何培养儿童的种植乐趣
儿童种植培育植物，植物也会教育儿童。种花种菜可以让孩子懂得，植物就像人一样，也需要食物和水才能成长，才能保持健康。种植和照料植物不仅有助于培养儿童的责任感，还可激发儿童的好奇心和想象力。为孩子开辟一个小小“种植园”，为你的孩子在花园开辟出一小块地作为他（她）的种植园，明确这是他（她）自己的领地，不会被占用。这有助于培养孩子的责任感和独立能力。一般对于10 岁前儿童，1 m2就足够。同时，还要选择大小适合儿童使用的园艺工具，以确保孩子进行园艺活动时的安全和方便，精心挑选好种易活又有趣的植物，儿童很容易气馁，所以确保他（她）的第一次种植经历成功而又硕果累累是十分重要的。
如何选择种植的作物品种
首先要选择一些好种易活、生长迅速的植物。比如：紫背天葵、羽衣甘蓝、番杏（新西兰菠菜）、向日葵、豌豆、南瓜等最易种植且生长迅速的品种。萝卜虽然种子不大，但长的很快，也受到小朋友的偏爱。
在好种的基础上，可以选择一些有趣的植物来吸引孩子的注意，保持他们的种植热情。选择儿童喜欢食用的果类蔬菜。如果自己种的东西最后能够吃到嘴里，这对小孩子也是很有吸引力的。可以选择种一些根茎类蔬菜如：胡萝卜、萝卜、芜菁、马铃薯等；还可选择瓜果类蔬菜，如：黄瓜，辣椒、西红柿、茄子、樱桃番茄、微型辣椒等，以及韭菜、花椰菜、草莓、甘蓝、抱子甘蓝等。
还可以种一些芳香植物，如茴香、碰碰香、薰衣草、薄荷、迷迭香、罗勒、驱蚊草等。最好选择一些芳香类蔬菜和植物。通过种植这些植物释放的香气，可以趋避害虫，阻止害虫吃自己种植的其他作物的叶子，并且这些香味还能吸引小孩子呢。
无限的乐趣
种植蔬菜可以使儿童全过程了解到，从一粒种子长出幼苗，继而长成一株植株，开花结果，供人类食用。另外还有很多其他乐趣，例如，可以教小孩子制作叶子标本、收集种子、制作昆虫标本、甚至自己动手制作肥料等等。这些过程都是使儿童了解大自然、培养动手能力和激发想象力的好机会。
家长是良师益友
家长要给孩子支持与帮助，孩子遇到不懂的问题时家长要耐心的解答，家长也不懂时可以一同查阅书籍或找老师咨询；遇到困难时引导如何战胜和克服困难；孩子取得成绩和成功时要给与鼓励。
紫背天葵阳台栽培技术
紫背天葵的营养价值
紫背天葵，又称紫背菜、观音菜、血皮菜、血脉菜等，为菊科土三七属多年生草本植物。
紫背天葵的嫩叶和嫩梢中VC含量较高。并含有黄酮苷，可延长维生素C的作用。紫背天葵具有较高的抗病毒和寄生虫能力。人们经常食用还具有治疗血崩、痛经、血气亏、咳血、支气管炎、减少血管性紫癜等辅助功效，并对预防肿瘤有一定的疗效。
紫背天葵的生理特性
紫背天葵喜温暖潮湿，适应性强。生长最适宜温度为白天20～25 ℃，夜间10～15 ℃。特别耐热，也耐寒、可耐3 ℃的低温。耐瘠薄、耐旱，根系发达，侧根多，再生能力强，植株长势和分枝性强，但忌盆土积水。
怎样栽培紫背天葵
种植季节 紫背天葵喜温暖的气候条件，除气候寒冷冬季外，随时可扦插栽植。最适宜在秋末进行，此期气温适宜，茎叶老熟，只要控制好温度、水分，扦插成活率很高。
种植基质和土壤 营养土可用田园土、草炭、蛭石（比例为7：2：1）配制，每立方米营养土中加入3 kg优质复合肥和20 kg酵素菌肥。栽培容器可选择质地坚固，透气性好的花盆，容纳营养土多，有利于蔬菜的生长与发育。从观赏出发，要求盆式美观，制作精细，小巧玲珑，挪动和摆设方便。
栽植方法 栽植时，选取健壮的母株，用剪刀从母株上剪取6～8 cm的茎枝，每段3～5 节，保留上部2～3片叶（其余的剪掉）。把剪好的枝条扦插在盆中，枝条入土2/3，每盆栽植3～5 棵，均匀分布，浇透水。室内温度保持在25℃左右，一般7～10天可成活。栽植初期仅早、晚见光，在叶片见光萎蔫时移至散射光口。
浇水 日常浇水应见干见湿，避免浇涝，但缺水时也影响其品质。注意及时摘除下部老叶与黄叶。
追肥 采收1 次追1 次肥，每盆每次使用腐熟的麻渣、豆饼或其他腐熟无臭味的有机肥10～20 g。一般一次栽植后可多次采收。
采收
定植后25～30 天，可采收。采收标准是摘取长15 cm、先端具有5～6 片嫩叶的嫩梢。第一次采收时，茎基部留2～3节叶片，使新发生的嫩梢略呈匍匐状。约15 天后可第二次采收，从第二次采收起，茎的基部只留一节，可以控制植株的高度和株型。
病虫害防治
紫背天葵抗病虫能力强，在家庭栽培中仅发现蚜虫虫害和少量烟粉虱。平时注意观察，少量虫害出现时人工捉杀即可，若虫口密度较大时，可用生物肥皂100倍液喷洒2～3 次。
番杏的家庭阳台栽培技术
番杏又称新西兰菠菜，洋菠菜，属番杏科一年生半蔓生或多年生蔓生草本植物。原产地在大洋洲、东南亚和智利等地，生长旺盛，嫩茎叶柔嫩、清香，在我国各地均可实现周年栽培供应。
特点和食用方法
番杏全生育期病虫害极少，为纯天然的无公害蔬菜，一次栽培可以连续收获。茎叶生长旺盛，叶体肉质无毛，茎匍匐生长，长达120 cm，叶片绿色，呈三角形互生。叶肉厚，黄色小花，花很少，不具花瓣，可作为绿色观赏植物栽培。食用部位为嫩茎叶，颜色翠绿，口感嫩滑，味道清香。番杏富含微量元素硒，全株都可以入药，可以预防老年性疾病肿瘤、心血管疾病、动脉硬化等。因番杏含有单宁，食用前要用热水烫透，一般用水焯后，加入调料（如芥末油、蒜）凉拌，番杏很吸油，可多放些油润滑；也可炒食、做馅、做汤等。还可配鸡蛋做番杏蛋花汤。老叶则口感粗糙、较涩口。
营养价值 嫩茎叶中含微量元素硒稍多，每100 g可食部分含硒1.27 ug，锶0.43 mg，锰0.55 mg，锌0.33 mg，铜0.06 mg，钾221 mg，钠28 mg，钙97 mg，铁1.44 mg，镁44.4 mg，磷36.6 mg，还原糖0.68mg，粗蛋白2.29 mg，纤维素2.06 mg，维生素C46.4 mg，胡罗卜素2.55 mg。具有清热解毒、祛风消肿、凉血利尿等功效，常食番杏对于肠炎、败血病、肾病、肿瘤等患者具有较好的缓解病痛的作用。
对环境条件的要求
温度 番杏喜温暖湿润的气候，适应性很强，耐热耐寒，但地上部分不耐霜冻。在8～30 ℃条件下均能萌发，适宜的萌发温度为25～28 ℃；苗期生长的适宜温度为20～25 ℃，在夏季高温条件下仍能正常生长。可以短时间忍受2～3 ℃低温。在较温暖的地区能露地安全越冬成多年生状态。
水分 耐旱力强，不耐涝，湿润的土壤条件有利于番杏的生长发育，苗期土壤应保持见干见湿。整个栽培过程需水量均匀。番杏植株抗干旱，但在生产上过分的干旱会严重影响其生长发育，以致降低产量和质量。
光照 对光照条件要求不严格，较耐阴，在弱光、强光下均能生长良好，苗期给予充足的光照有利于壮苗的形成。
营养 喜肥沃的壤土或沙壤土，较耐盐碱，对氮肥和钾肥要求较多，栽培上宜以肥沃、疏松、湿润的土壤为佳。苗期应注意氮、磷、钾的施用。
家庭阳台栽培技术
种子处理和育苗 鉴于番杏种子果皮较坚厚、吸水困难、发芽期长、出苗不整齐的状况，多采用育苗移栽的方法栽培。播种前需用温汤浸种法对种子进行处理：将种子放在55 ℃左右的温水中浸泡24 h，然后再催芽，当有80%种子露芽后便可进行播种。播前将苗床浇透底水，撒入种子，覆盖薄层培养土。育苗可在3月中旬播种，4月中下旬定植，定植后虽然缓苗慢，但成活率很高，苗龄30 天左右。
移栽 番杏出苗慢，春季干旱时注意浇水。育苗移栽者缓苗很慢，要及时补水，促进缓苗。
浇水和追肥 光照强和干旱时要及时浇水，以防诱发病毒病。番杏以嫩茎叶为产品，缺水时叶片变硬，故在生长期要经常浇水，保持土壤湿润，促进植株生长茂盛，枝叶密集，但不可过湿，否则易腐烂。苗期少施腐熟有机肥，旺盛生长期可视情况追施有机肥。
病虫害防治 番杏生长健壮，抗病虫害能力很强，是天然的无公害蔬菜。幼苗期注意病毒病的预防。
采收
番杏分植能力强，当株高长至20～30 cm时，可采收嫩尖。番杏在生长过程中，每个叶腋均能生长侧枝和花蕾，打顶后15 天侧枝就会生长出来达到采收标准。采时要将花蕾除去，并剪掉细弱枝，保留粗壮新枝，保证营养生长，促进植株粗壮，叶片肥大。若采收过晚，不仅叶片老化，粗纤维增多，影响品质，而且叶片发黄失去营养价值。老叶特别粗糙，没有嫩滑的感觉，不适宜食用，采收时应特别注意。番杏生长快，采收期长，一次栽培可以连续收获。
儿童种植培育植物，植物也会教育儿童。种花种菜可以让孩子懂得，植物就像人一样，也需要食物和水才能成长，才能保持健康。种植和照料植物不仅有助于培养儿童的责任感，还可激发儿童的好奇心和想象力。为孩子开辟一个小小“种植园”，为你的孩子在花园开辟出一小块地作为他（她）的种植园，明确这是他（她）自己的领地，不会被占用。这有助于培养孩子的责任感和独立能力。一般对于10 岁前儿童，1 m2就足够。同时，还要选择大小适合儿童使用的园艺工具，以确保孩子进行园艺活动时的安全和方便，精心挑选好种易活又有趣的植物，儿童很容易气馁，所以确保他（她）的第一次种植经历成功而又硕果累累是十分重要的。
如何选择种植的作物品种
首先要选择一些好种易活、生长迅速的植物。比如：紫背天葵、羽衣甘蓝、番杏（新西兰菠菜）、向日葵、豌豆、南瓜等最易种植且生长迅速的品种。萝卜虽然种子不大，但长的很快，也受到小朋友的偏爱。
在好种的基础上，可以选择一些有趣的植物来吸引孩子的注意，保持他们的种植热情。选择儿童喜欢食用的果类蔬菜。如果自己种的东西最后能够吃到嘴里，这对小孩子也是很有吸引力的。可以选择种一些根茎类蔬菜如：胡萝卜、萝卜、芜菁、马铃薯等；还可选择瓜果类蔬菜，如：黄瓜，辣椒、西红柿、茄子、樱桃番茄、微型辣椒等，以及韭菜、花椰菜、草莓、甘蓝、抱子甘蓝等。
还可以种一些芳香植物，如茴香、碰碰香、薰衣草、薄荷、迷迭香、罗勒、驱蚊草等。最好选择一些芳香类蔬菜和植物。通过种植这些植物释放的香气，可以趋避害虫，阻止害虫吃自己种植的其他作物的叶子，并且这些香味还能吸引小孩子呢。
无限的乐趣
种植蔬菜可以使儿童全过程了解到，从一粒种子长出幼苗，继而长成一株植株，开花结果，供人类食用。另外还有很多其他乐趣，例如，可以教小孩子制作叶子标本、收集种子、制作昆虫标本、甚至自己动手制作肥料等等。这些过程都是使儿童了解大自然、培养动手能力和激发想象力的好机会。
家长是良师益友
家长要给孩子支持与帮助，孩子遇到不懂的问题时家长要耐心的解答，家长也不懂时可以一同查阅书籍或找老师咨询；遇到困难时引导如何战胜和克服困难；孩子取得成绩和成功时要给与鼓励。
紫背天葵阳台栽培技术
紫背天葵的营养价值
紫背天葵，又称紫背菜、观音菜、血皮菜、血脉菜等，为菊科土三七属多年生草本植物。
紫背天葵的嫩叶和嫩梢中VC含量较高。并含有黄酮苷，可延长维生素C的作用。紫背天葵具有较高的抗病毒和寄生虫能力。人们经常食用还具有治疗血崩、痛经、血气亏、咳血、支气管炎、减少血管性紫癜等辅助功效，并对预防肿瘤有一定的疗效。
紫背天葵的生理特性
紫背天葵喜温暖潮湿，适应性强。生长最适宜温度为白天20～25 ℃，夜间10～15 ℃。特别耐热，也耐寒、可耐3 ℃的低温。耐瘠薄、耐旱，根系发达，侧根多，再生能力强，植株长势和分枝性强，但忌盆土积水。
怎样栽培紫背天葵
种植季节 紫背天葵喜温暖的气候条件，除气候寒冷冬季外，随时可扦插栽植。最适宜在秋末进行，此期气温适宜，茎叶老熟，只要控制好温度、水分，扦插成活率很高。
种植基质和土壤 营养土可用田园土、草炭、蛭石（比例为7：2：1）配制，每立方米营养土中加入3 kg优质复合肥和20 kg酵素菌肥。栽培容器可选择质地坚固，透气性好的花盆，容纳营养土多，有利于蔬菜的生长与发育。从观赏出发，要求盆式美观，制作精细，小巧玲珑，挪动和摆设方便。
栽植方法 栽植时，选取健壮的母株，用剪刀从母株上剪取6～8 cm的茎枝，每段3～5 节，保留上部2～3片叶（其余的剪掉）。把剪好的枝条扦插在盆中，枝条入土2/3，每盆栽植3～5 棵，均匀分布，浇透水。室内温度保持在25℃左右，一般7～10天可成活。栽植初期仅早、晚见光，在叶片见光萎蔫时移至散射光口。
浇水 日常浇水应见干见湿，避免浇涝，但缺水时也影响其品质。注意及时摘除下部老叶与黄叶。
追肥 采收1 次追1 次肥，每盆每次使用腐熟的麻渣、豆饼或其他腐熟无臭味的有机肥10～20 g。一般一次栽植后可多次采收。
采收
定植后25～30 天，可采收。采收标准是摘取长15 cm、先端具有5～6 片嫩叶的嫩梢。第一次采收时，茎基部留2～3节叶片，使新发生的嫩梢略呈匍匐状。约15 天后可第二次采收，从第二次采收起，茎的基部只留一节，可以控制植株的高度和株型。
病虫害防治
紫背天葵抗病虫能力强，在家庭栽培中仅发现蚜虫虫害和少量烟粉虱。平时注意观察，少量虫害出现时人工捉杀即可，若虫口密度较大时，可用生物肥皂100倍液喷洒2～3 次。
番杏的家庭阳台栽培技术
番杏又称新西兰菠菜，洋菠菜，属番杏科一年生半蔓生或多年生蔓生草本植物。原产地在大洋洲、东南亚和智利等地，生长旺盛，嫩茎叶柔嫩、清香，在我国各地均可实现周年栽培供应。
特点和食用方法
番杏全生育期病虫害极少，为纯天然的无公害蔬菜，一次栽培可以连续收获。茎叶生长旺盛，叶体肉质无毛，茎匍匐生长，长达120 cm，叶片绿色，呈三角形互生。叶肉厚，黄色小花，花很少，不具花瓣，可作为绿色观赏植物栽培。食用部位为嫩茎叶，颜色翠绿，口感嫩滑，味道清香。番杏富含微量元素硒，全株都可以入药，可以预防老年性疾病肿瘤、心血管疾病、动脉硬化等。因番杏含有单宁，食用前要用热水烫透，一般用水焯后，加入调料（如芥末油、蒜）凉拌，番杏很吸油，可多放些油润滑；也可炒食、做馅、做汤等。还可配鸡蛋做番杏蛋花汤。老叶则口感粗糙、较涩口。
营养价值 嫩茎叶中含微量元素硒稍多，每100 g可食部分含硒1.27 ug，锶0.43 mg，锰0.55 mg，锌0.33 mg，铜0.06 mg，钾221 mg，钠28 mg，钙97 mg，铁1.44 mg，镁44.4 mg，磷36.6 mg，还原糖0.68mg，粗蛋白2.29 mg，纤维素2.06 mg，维生素C46.4 mg，胡罗卜素2.55 mg。具有清热解毒、祛风消肿、凉血利尿等功效，常食番杏对于肠炎、败血病、肾病、肿瘤等患者具有较好的缓解病痛的作用。
对环境条件的要求
温度 番杏喜温暖湿润的气候，适应性很强，耐热耐寒，但地上部分不耐霜冻。在8～30 ℃条件下均能萌发，适宜的萌发温度为25～28 ℃；苗期生长的适宜温度为20～25 ℃，在夏季高温条件下仍能正常生长。可以短时间忍受2～3 ℃低温。在较温暖的地区能露地安全越冬成多年生状态。
水分 耐旱力强，不耐涝，湿润的土壤条件有利于番杏的生长发育，苗期土壤应保持见干见湿。整个栽培过程需水量均匀。番杏植株抗干旱，但在生产上过分的干旱会严重影响其生长发育，以致降低产量和质量。
光照 对光照条件要求不严格，较耐阴，在弱光、强光下均能生长良好，苗期给予充足的光照有利于壮苗的形成。
营养 喜肥沃的壤土或沙壤土，较耐盐碱，对氮肥和钾肥要求较多，栽培上宜以肥沃、疏松、湿润的土壤为佳。苗期应注意氮、磷、钾的施用。
家庭阳台栽培技术
种子处理和育苗 鉴于番杏种子果皮较坚厚、吸水困难、发芽期长、出苗不整齐的状况，多采用育苗移栽的方法栽培。播种前需用温汤浸种法对种子进行处理：将种子放在55 ℃左右的温水中浸泡24 h，然后再催芽，当有80%种子露芽后便可进行播种。播前将苗床浇透底水，撒入种子，覆盖薄层培养土。育苗可在3月中旬播种，4月中下旬定植，定植后虽然缓苗慢，但成活率很高，苗龄30 天左右。
移栽 番杏出苗慢，春季干旱时注意浇水。育苗移栽者缓苗很慢，要及时补水，促进缓苗。
浇水和追肥 光照强和干旱时要及时浇水，以防诱发病毒病。番杏以嫩茎叶为产品，缺水时叶片变硬，故在生长期要经常浇水，保持土壤湿润，促进植株生长茂盛，枝叶密集，但不可过湿，否则易腐烂。苗期少施腐熟有机肥，旺盛生长期可视情况追施有机肥。
病虫害防治 番杏生长健壮，抗病虫害能力很强，是天然的无公害蔬菜。幼苗期注意病毒病的预防。
采收
番杏分植能力强，当株高长至20～30 cm时，可采收嫩尖。番杏在生长过程中，每个叶腋均能生长侧枝和花蕾，打顶后15 天侧枝就会生长出来达到采收标准。采时要将花蕾除去，并剪掉细弱枝，保留粗壮新枝，保证营养生长，促进植株粗壮，叶片肥大。若采收过晚，不仅叶片老化，粗纤维增多，影响品质，而且叶片发黄失去营养价值。老叶特别粗糙，没有嫩滑的感觉，不适宜食用，采收时应特别注意。番杏生长快，采收期长，一次栽培可以连续收获。