第一次做比萨

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  妈妈在网上买的烤箱今天终于到了。打开包装一看,哇,样子真可爱!不过我更喜欢的是里面附带的菜谱。逐页翻着那些看起来色香味俱全的美食,我开始不自觉地咽起口水来。
  于是,我自告奋勇地说:“妈妈,烤箱的第一次使用权就交给我吧,我想用它来做比萨!”说到这儿,我告诉大家一个秘密:其实,我妈妈才是个彻头彻尾的吃货呢!这话可千万不能让她听到,不然我可就要被“女子单打”了。妈妈听完,笑呵呵地说:“你的勇气可嘉,但是我怕你做完比萨,咱们就只能干瞪眼看,没法吃,还是我们一起来做吧!”妈妈说得也对,吃到嘴里才是最重要的,我和妈妈第一次做比萨开始了!
  我问妈妈:“做比萨都需要什么食材呢?”“面粉、比萨酱、香菇、牛肉、火腿、青红椒,最重要的是芝士。反正爱吃什么加什么,咱们可以按照自己的口味改良一下。快去找食材吧!”我立即在冰箱里上上下下好一阵翻找,总算凑齐了所有的食材。
  开始做比萨了,妈妈先把面粉和成面团。其实,这一步就很需要技巧,放水的比例和面团发酵的时间,都会影响面饼的口感。
  面团发酵好了以后,再擀成面饼,然后把面饼放到比萨盘中,在面饼上用叉子戳一些小洞(妈妈说这样是防止面饼过度膨胀),再抹上一层比萨酱,接着把其他食材切好后一层一层码放好,最后撒上芝士。因为芝士是我的最爱,所以特意央求妈妈多放了一些。
  接下来就要将比萨放入烤箱了。妈妈说,先要把烤箱预热。调试好烤箱,终于可以开始烤了。看着妈妈有条不紊地按步骤操作着,心急的我口水都快流出来了。
  一分钟过去了,我隔着烤箱的玻璃门,看到里面的比萨好像没什么变化;五分钟过去了,我发现面饼开始慢慢膨胀了,芝士也已经一点儿一点儿融化了;十分钟过去了,食材看上去已经熟了,就等着妈妈把它取出来了。可妈妈说现在还不行,比萨还没上色呢。
  唉,真是心急吃不了热豆腐啊!吃一顿好吃的可真不容易,我只好继续等。又过了十五分钟,妈妈让我再看看比萨怎么样了,隔着玻璃门,我感觉香味都飘出来了,便迫不及待地喊妈妈:“妈妈,变色了!终于可以大吃一顿了。”“不是妈妈变色了,是比萨变色了,真是个小馋猫!”
  妈妈从烤箱里拿出比萨的那一刻,我太高兴了,顾不得烫,狼吞虎咽地大吃起来。“真的很好吃,比之前买来的比萨好吃十倍!”我边吃边对妈妈竖起大拇指。结果,因为太好吃了,我没控制住自己,晚上十点了,我还在地上溜达消食呢!
  第一次做比萨很成功哦!
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