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建立了QuEChERS-气相色谱-质谱法(GC-MS)测定植物油中16种邻苯二甲酸酯类塑化剂的方法。样品经正己烷饱和的乙腈提取,PAEs检测玻璃萃取管净化,采用气相色谱-质谱法测定,外标法定量。结果表明该方法线性良好,相关系数在0.99以上,方法检出限在1.25~32.0 μg/kg范围内,方法定量限在4.21~106.66 μg/kg范围内;在0.4 mg/kg、1.0 mg/kg、2.0 mg/kg添加水平下,16种邻苯二甲酸酯的平均加标回收率为83.5%~109.0%,相对标准偏差为0.6%~6.0