【摘 要】
：
<正> 面点是我们生活中小可缺少的食品。面点包括范围很广,一般指主食和各类点心。面粉是面点制作的重要原料。面粉主要由蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和水分等组成。面
论文部分内容阅读
<正> 面点是我们生活中小可缺少的食品。面点包括范围很广,一般指主食和各类点心。面粉是面点制作的重要原料。面粉主要由蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和水分等组成。面粉中的蛋白质80％为麦胶蛋白质和麦谷蛋白质,它们吸水膨胀形成面筋。在面点制作中,面团中面筋含量对制品有很大影响。我们可以根据而筋含量高低做成各种可口的面食,同时也要根据
其他文献
目的调查并分析上海市临终关怀医疗机构的卫生资源及服务现状。方法选择上海市2家注册的临终关怀医疗机构(浦东新区老年医院和闸北区临汾路街道社区卫生服务中心)和1家有社会
少数民族文字文献的数字化是我国数字图书馆发展中的一个重要组成部分.文章从加强少数民族文字文献数字化建设的必要性以及如何对少数民族文字文献数字化进行规范控制等方面
在德育"回归生活世界"拓展了高校德育实践领域,为提高德育有效性提供了科学思路的情况下,德育回归生活世界面对的一些问题,仍然需要引起我们的关注,一是"回归生活世界"不能放
西方的现代音乐正经受着后现代主义的批判和颠覆,研究流行音乐文化的现代化不能不考虑后现代主义,中国流行音乐文化发展的首要问题是如何实现流行音乐的现代化。中国流行音乐
公共雕塑是城市文化的显现,积聚了年代感、历史气息和文化底蕴,可以说是一个地区的灵魂与形象。公共雕塑不仅仅可以让公共区域内部的景观设计更加别致,也可以让城市规划更为
对模糊一致性判断矩阵转换公式的参数进行了对比分析 ,给出了模糊互补判断矩阵排序的一个通用公式 ,并且把它推广到群体决策的情形 .该公式不仅充分包含了模糊一致性判断矩阵
现代军队建设的发展,对军队院校军事基础教学与训练提出了新课题。本文对装甲兵工程学院军事训练中开展军人心理行为训练进行了初步的研究和探讨,以期对提高学员的基础心理素
传者与受者的文化差异产生传播的意义,文化意识也需要在这种差异中构建和保持。在文化质差中,传者需要保持明确的主流文化意识;在文化位差中,传者需要树立一定的精英文化意识
20世纪90年代以来，随着现代信息技术在教育领域的广泛应用，对视觉化表征的研究成为认知学科、教育等领域的热门话题。1989年数学教育心理学国际研讨组（简称为PME），成立了专门研究
法的价值表现为客体的法对作为主体的人的需要与目的的满足与实现,它存在于主客体之间的价值关系中。客观性与主体性是法的价值的两大特性。法的价值的客观性来源于客体存在