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将思想政治教育融入专业课程教学和改革的各环节与各方面，是高校开展课程思政的目的。文章以食品类专业课程“食品化学”为例，介绍了如何将毕业要求中非技术层面职业素养的达成落实到具体的专业课程中，在课程的教学大纲中进行明确，推进思政教育在人才培养中的全覆盖，使课程思政真正落实到每一门专业课程中，形成良好的育人氛围。具体介绍了食品化学课程如何根据食品专业学生的特点，在课堂教学中融入课程思政的元素，进行课程目标的设定和课堂教学的设计的方法和手段；如何以专业知识为载体，增强思政教育的说服力和感染力，从而达到立德树人的育人目标。