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牵头牦牛毕业的女孩
2006年夏天，乔琬珊和香港女孩苏芷君去中国西南旅行。在那里，乔婉珊第一次看到了牦牛。
在云南香格里拉的浪都村，她们发现了一家生产牦牛奶酪的工厂。这家工厂原来由一个香港人经营，一年只开工3个月，而且加工过程不够卫生，另外牦牛奶酪由于口味较重，市场上较少有人问津。浪都村位于香格里拉的偏远山区，是迪庆州五十多个特困村之一，八成收入靠牦牛产品。村民把鲜榨的牦牛奶倒进没有冷藏设备的桶，步行7小时到集市，往往牛奶还没卖完就已经变坏，一天收入还不到十元。
藏民艰难的生活光景触动了这两个女孩柔软的心。于是她们琢磨：能不能结合西式做法，做成市场上可以接受的牦牛奶酪呢?海外市场对天然、有机、健康食品的需求越来越大，全球一千三百多万只牦牛，超过九成在青藏高原，牦牛在高原的天然环境下生长，用它们的奶做出的奶酪如果口味被接受，肯定有吸引力。想到这里，乔婉珊振奋起来。
回到美国之后，乔婉珊和同伴就开始搜寻关于牦牛的资讯，甚至专程找到了纽约一位教授请教，还去参观美国和法国的奶酪制作过程，写出了关于牦牛的创业计划。这个计划为她们赢得了2006年哈佛大学的商业计划奖，5万美元的奖金，成为两人牦牛实验的起点。两人产生了一个志同道合的梦想：毕业后去中国大陆的欠发达地区做一家对社会有贡献的企业。而梦想的依托，便是牦牛。
随后，乔婉珊从国外请来了专家为浪都村村民讲解制作奶酪的技术和要求，确保生产过程合乎国际卫生标准。在她们的培训下，村民开始学会：收奶前要烧开水把容器消毒，毛巾要洗干净，然后用开水烫。
口味的调整，则经历了更漫长的过程。因为海拔不同，奶质不同，国外的奶酪制作技术不可能拿来就用。乔婉珊跟工厂的藏族合伙人桑吉卓玛一起，一边慢慢调整，一边组织香格里拉的外国人和游客一次次试吃，终于调配出市场接受的口味。现在，奶酪厂的产品已经远销到省内的旅游区，甚至出现在上海、北京、香港的高级饭店。
随着香格里拉的生意逐渐稳定下来，乔婉珊找寻到下一个牦牛版图：同样是贫困地区的青海省，那里也是牦牛的家园。
乔婉珊查阅了大量资料，她看到一本书中有这样一句话：“牦牛身上的毛很软，可以与羊毛媲美。”如果是这样，为什么市场上看不到牦牛毛的纺织品?在经过市场调查后，她发现，国内纺织厂家并不善于自主产品的研发和拓展，基本是国外市场需要什么，厂家就做什么。乔婉珊决定试一试。乔琬珊的想法，让朋友和父母担心不已。她的同学毕业后大部分选择了薪酬优渥的金融行业。“我父母送我去哈佛读书的时候，没想到女儿是牵着一头牦牛走出哈佛大门的。”每当和身边的人说起创业的决定，乔婉珊忍不住哈哈大笑。
乔婉珊从小就喜欢冒险，她经常调侃式地自我剖析，“我是双子座，喜欢尝试。”比如到餐厅点东西，很多人都爱固定点一种。但她每次都点不一样的食品，她想要尝遍各种口味。
正如热衷于尝试不同的菜式，乔婉珊决定品尝不同的人生。
与藏民一起编织牦牛梦想
牦牛的英文是Yak，在英文中，这个单词还有“饶舌，废话”的意思。显然，这个单词做品牌不合适。于是乔婉珊灵机一动，就有了“Shokay”。
青海湖附近的黑马河有4个村，最穷的那个叫正却乎村。三百多户村民主要靠养牦牛为生，年均收入约为每户两千元人民币。当地人主要的收入来自于卖牦牛绒，但后者市场价格不高，收购价每公斤只有一二元，车费却要10块钱一程，根本赚不到钱。
在藏民中间，乔婉珊经常被感动。在乔婉珊的眼中：即使他们一无所有，他们也要热情地给客人倒酥油茶。当然，一开始，乔婉珊并没有完全得到藏民们的信任。第一次收购牦牛绒的经历，至今让她记忆犹新。
面对几个号称收购牦牛绒的陌生年轻人，根本没人理睬他们。第一天，没有人出售，第二天，依然没有。乔婉珊有些急了，但她没有放弃。也就是因为她的真诚和坚持，几天后，有一个人试探性地拿了一袋子牛绒过来。看过后，乔婉珊说：“你这些毛太粗糙了，请分梳好了再拿来。”之后，这位藏民又拿着分梳好了的细牛绒过来，双方成交。
在收购的第一袋牛绒上，乔琬珊郑重写上了“Shokay”这个词。这个过程中，很多藏民始终观望着，信任，也一点点积累，随后的收购生意慢慢做起来了。
一次，乔琬珊收购了1吨多的牛绒。从哈佛拿到的5万美元的奖学金，大部分都花在这上面。当把一袋袋的牛绒扔上卡车的时候，乔琬珊心里不断地翻腾：全部家当都在这里了，我们到底能做成什么?对乔婉珊而言，这是一种冒险。
随后，两个女孩开始寻找工厂加工。从北到南，从内蒙到苏州，乔婉珊跑遍伞国各地的许多工厂。因为看起来太年轻，很多厂家以为她只是闹着玩，根本不愿意跟她合作。乔婉珊不放弃，不奥泣。终于，工厂确定下来了，先是在内蒙，后来在香港。
筹划妥当之后，她们在正却乎村找了一间闲置的小学，改为临时收购站和贮存库，按照国家标准分级收购牛绒，然后送到厂里加工。纺出的纱和线，被送到上海的崇明，由当地的35名手工编织师傅手工编制。师傅手中的纱线，紧紧牵动着乔婉珊的心。最终，漂亮的围巾、披肩、童鞋、手套展现在她的眼前。
一个打造奢侈风尚的大胆女孩
当乔婉珊把成品带回去给青海的牧民看时。他们都不相信，这么精致的围巾、披肩是用身边那粗糙的牛毛做出的。牧民们激动地说，要把卖牛绒的钱，用来修理羊栏和牛栏，“现在家里没电，有钱的话就能拉电线，买电视和电冰箱。”牧民们的朴实感动着乔婉珊，她觉得自己离目标又近了一步。
乔琬珊的目标是——今年收购10吨牦牛绒。10吨，看起来不是很多，但一头牦牛每年仅能提供100克牛绒，10吨就需要从10万头牦牛身上采集。
这也决定了Shokay只能走奢侈品的路线。在乔婉珊日常随身带的几件饰品中，一头小牛饰品市场价为220元，而一条围巾市场价为770元。她的梦想是：以后人们想到牦牛绒，就会想到Shokay。这句话的另一句潜台词是，在中国领先这个行业的，正是28岁的乔琬珊。
现在，乔婉珊和苏芷君在上海的泰康路开了一家牛绒纺织品的专卖店，名字叫Shokay，就是藏文牦牛的音译。乔婉珊目前的生活，差不多就是一个以上海为中心，连接着西部、香港和海外的牦牛网络。
店里的产品标价都不低，一双小小的编织童鞋，要人民币二百多元，而进进出出的客人大多是外国人。她们最终的理想，是希望能打造出中国的牦牛系列奢侈品牌，那种“带有摩登味的经典，永不过时的优雅”。3年中，她从耗牛绒身上制作的衍生品已经进驻世界一百多家店铺。
她不是大人物，也没有很多钱。世界上有宏大目标的女性不在少数，但却鲜有人像她这般勇敢。她怀揣着的是一个帮扶穷人的梦想，还有一颗冒险的心；她持有的是一份扶贫的信念，编织着一幅大爱蓝图。
责编 梅子
2006年夏天，乔琬珊和香港女孩苏芷君去中国西南旅行。在那里，乔婉珊第一次看到了牦牛。
在云南香格里拉的浪都村，她们发现了一家生产牦牛奶酪的工厂。这家工厂原来由一个香港人经营，一年只开工3个月，而且加工过程不够卫生，另外牦牛奶酪由于口味较重，市场上较少有人问津。浪都村位于香格里拉的偏远山区，是迪庆州五十多个特困村之一，八成收入靠牦牛产品。村民把鲜榨的牦牛奶倒进没有冷藏设备的桶，步行7小时到集市，往往牛奶还没卖完就已经变坏，一天收入还不到十元。
藏民艰难的生活光景触动了这两个女孩柔软的心。于是她们琢磨：能不能结合西式做法，做成市场上可以接受的牦牛奶酪呢?海外市场对天然、有机、健康食品的需求越来越大，全球一千三百多万只牦牛，超过九成在青藏高原，牦牛在高原的天然环境下生长，用它们的奶做出的奶酪如果口味被接受，肯定有吸引力。想到这里，乔婉珊振奋起来。
回到美国之后，乔婉珊和同伴就开始搜寻关于牦牛的资讯，甚至专程找到了纽约一位教授请教，还去参观美国和法国的奶酪制作过程，写出了关于牦牛的创业计划。这个计划为她们赢得了2006年哈佛大学的商业计划奖，5万美元的奖金，成为两人牦牛实验的起点。两人产生了一个志同道合的梦想：毕业后去中国大陆的欠发达地区做一家对社会有贡献的企业。而梦想的依托，便是牦牛。
随后，乔婉珊从国外请来了专家为浪都村村民讲解制作奶酪的技术和要求，确保生产过程合乎国际卫生标准。在她们的培训下，村民开始学会：收奶前要烧开水把容器消毒，毛巾要洗干净，然后用开水烫。
口味的调整，则经历了更漫长的过程。因为海拔不同，奶质不同，国外的奶酪制作技术不可能拿来就用。乔婉珊跟工厂的藏族合伙人桑吉卓玛一起，一边慢慢调整，一边组织香格里拉的外国人和游客一次次试吃，终于调配出市场接受的口味。现在，奶酪厂的产品已经远销到省内的旅游区，甚至出现在上海、北京、香港的高级饭店。
随着香格里拉的生意逐渐稳定下来，乔婉珊找寻到下一个牦牛版图：同样是贫困地区的青海省，那里也是牦牛的家园。
乔婉珊查阅了大量资料，她看到一本书中有这样一句话：“牦牛身上的毛很软，可以与羊毛媲美。”如果是这样，为什么市场上看不到牦牛毛的纺织品?在经过市场调查后，她发现，国内纺织厂家并不善于自主产品的研发和拓展，基本是国外市场需要什么，厂家就做什么。乔婉珊决定试一试。乔琬珊的想法，让朋友和父母担心不已。她的同学毕业后大部分选择了薪酬优渥的金融行业。“我父母送我去哈佛读书的时候，没想到女儿是牵着一头牦牛走出哈佛大门的。”每当和身边的人说起创业的决定，乔婉珊忍不住哈哈大笑。
乔婉珊从小就喜欢冒险，她经常调侃式地自我剖析，“我是双子座，喜欢尝试。”比如到餐厅点东西，很多人都爱固定点一种。但她每次都点不一样的食品，她想要尝遍各种口味。
正如热衷于尝试不同的菜式，乔婉珊决定品尝不同的人生。
与藏民一起编织牦牛梦想
牦牛的英文是Yak，在英文中，这个单词还有“饶舌，废话”的意思。显然，这个单词做品牌不合适。于是乔婉珊灵机一动，就有了“Shokay”。
青海湖附近的黑马河有4个村，最穷的那个叫正却乎村。三百多户村民主要靠养牦牛为生，年均收入约为每户两千元人民币。当地人主要的收入来自于卖牦牛绒，但后者市场价格不高，收购价每公斤只有一二元，车费却要10块钱一程，根本赚不到钱。
在藏民中间，乔婉珊经常被感动。在乔婉珊的眼中：即使他们一无所有，他们也要热情地给客人倒酥油茶。当然，一开始，乔婉珊并没有完全得到藏民们的信任。第一次收购牦牛绒的经历，至今让她记忆犹新。
面对几个号称收购牦牛绒的陌生年轻人，根本没人理睬他们。第一天，没有人出售，第二天，依然没有。乔婉珊有些急了，但她没有放弃。也就是因为她的真诚和坚持，几天后，有一个人试探性地拿了一袋子牛绒过来。看过后，乔婉珊说：“你这些毛太粗糙了，请分梳好了再拿来。”之后，这位藏民又拿着分梳好了的细牛绒过来，双方成交。
在收购的第一袋牛绒上，乔琬珊郑重写上了“Shokay”这个词。这个过程中，很多藏民始终观望着，信任，也一点点积累，随后的收购生意慢慢做起来了。
一次，乔琬珊收购了1吨多的牛绒。从哈佛拿到的5万美元的奖学金，大部分都花在这上面。当把一袋袋的牛绒扔上卡车的时候，乔琬珊心里不断地翻腾：全部家当都在这里了，我们到底能做成什么?对乔婉珊而言，这是一种冒险。
随后，两个女孩开始寻找工厂加工。从北到南，从内蒙到苏州，乔婉珊跑遍伞国各地的许多工厂。因为看起来太年轻，很多厂家以为她只是闹着玩，根本不愿意跟她合作。乔婉珊不放弃，不奥泣。终于，工厂确定下来了，先是在内蒙，后来在香港。
筹划妥当之后，她们在正却乎村找了一间闲置的小学，改为临时收购站和贮存库，按照国家标准分级收购牛绒，然后送到厂里加工。纺出的纱和线，被送到上海的崇明，由当地的35名手工编织师傅手工编制。师傅手中的纱线，紧紧牵动着乔婉珊的心。最终，漂亮的围巾、披肩、童鞋、手套展现在她的眼前。
一个打造奢侈风尚的大胆女孩
当乔婉珊把成品带回去给青海的牧民看时。他们都不相信，这么精致的围巾、披肩是用身边那粗糙的牛毛做出的。牧民们激动地说，要把卖牛绒的钱，用来修理羊栏和牛栏，“现在家里没电，有钱的话就能拉电线，买电视和电冰箱。”牧民们的朴实感动着乔婉珊，她觉得自己离目标又近了一步。
乔琬珊的目标是——今年收购10吨牦牛绒。10吨，看起来不是很多，但一头牦牛每年仅能提供100克牛绒，10吨就需要从10万头牦牛身上采集。
这也决定了Shokay只能走奢侈品的路线。在乔婉珊日常随身带的几件饰品中，一头小牛饰品市场价为220元，而一条围巾市场价为770元。她的梦想是：以后人们想到牦牛绒，就会想到Shokay。这句话的另一句潜台词是，在中国领先这个行业的，正是28岁的乔琬珊。
现在，乔婉珊和苏芷君在上海的泰康路开了一家牛绒纺织品的专卖店，名字叫Shokay，就是藏文牦牛的音译。乔婉珊目前的生活，差不多就是一个以上海为中心，连接着西部、香港和海外的牦牛网络。
店里的产品标价都不低，一双小小的编织童鞋，要人民币二百多元，而进进出出的客人大多是外国人。她们最终的理想，是希望能打造出中国的牦牛系列奢侈品牌，那种“带有摩登味的经典，永不过时的优雅”。3年中，她从耗牛绒身上制作的衍生品已经进驻世界一百多家店铺。
她不是大人物，也没有很多钱。世界上有宏大目标的女性不在少数，但却鲜有人像她这般勇敢。她怀揣着的是一个帮扶穷人的梦想，还有一颗冒险的心；她持有的是一份扶贫的信念，编织着一幅大爱蓝图。
责编 梅子