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<正>俗话说,民以食为天。我们每天都离不开吃,有的人吃得身体康健、精力充沛,有的人却吃出了肥胖、高血脂、糖尿病,由此可见这里面大有学问。那么,怎样吃,才算吃得科学、吃得合理,才能吃出健康呢?这里笔者为您介绍四个"法宝"。法宝之一:吃得全面吃得全面,是指各种食物如五谷杂粮、禽肉果蔬等应当全面摄入,不挑食、不偏食,以达到食物营养的均衡。《黄帝内经》说过:"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。"意思是说,稻、麦、玉米、高粱、豆类等五谷是人类营养物质的根本,可以养人。