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在一般条件下食用菌难以贮藏。用化学方法保鲜食用菌，不仅保鲜程度高，而且方法简单，成本底廉。
食用菌化学保鲜法
【摘 要】
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在一般条件下食用菌难以贮藏。用化学方法保鲜食用菌，不仅保鲜程度高，而且方法简单，成本底廉。
【机 构】
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湖北房县政协科教委442100
【出 处】
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农家参谋
【发表日期】
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2004年5期
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