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建立高效液相色谱-荧光法快速测定婴幼儿配方乳粉中维生素B1及维生素B2.方法 优化了前处理条件,采用高压酸提法提取目标化合物,样品沉淀蛋白后直接测定维生素B2,取部分清液用碱性铁氰化钾衍生后测定维生素B1.目标物在对应的浓度范围内呈现良好的线性关系(R2≥0.9998),样品加标回收率在92.4％～102％之间.该方法快速,准确,适用于婴幼儿配方乳粉中维生素B1、B2的测定.