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现在，不看标签拿起食品就走的人恐怕不多，但真正会看标签并能看懂标签的人，只怕也一样寥寥无几。
食品标签，是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形和符号说明物。
食品标签的基本功能是向消费者说明食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。
食品标签是对食品质量特性、安全特性、食用饮用说明的描述。
食品标签的标示内容是企业向消化者的明示担保，反映企业的素质，代表企业的形象，核心是真实性。
不会看标签。犹如闭着眼睛过马路
看食品标签都看什么呢?其实，只要了解了三方面的内容，就基本可以知道怎样看标签了。
一看标签内容是否齐全
所有食品生产者都必须按照《食品标签通用标准》正确地标注各项内容。《食品标签通用标准》中“必须标注的内容”主要有——
食品名称：必须采用表明食品真实属性的专用名称；
配料表：除单一配料的食品外。食品标签上必须标明配料表；
净含量及固形物含量：必须标明容器中食品的净含量，液态食品用体积，固态食品用质量。半固态食品用质量或体积；
制造者、经销者的名称和地址：必须标明食品制造、包装、分装或销售单位经依法登记注册的名称和地址，进口食品必须标明原产国、地区(指香港、澳门、台湾)名及总经销者在国内依法登记注册的名称和地址；
日期标志和贮藏指南：必须标明食品的生产日期、保质期或／和保存期；
质量(品质)等级：产品标准(国家标准、行业标准)中已明确规定质量(品质)等级的食品，必须标明食品的质量等级；
产品标准号：必须标明产品的国家标准、行业标准或企业标准的代号和顺序号；
特殊标注内容：如经电离辐射或电离能量处理过的食品。必须在食品名称附近标明“辐照食品”。
二看标签是否完整
食品标签不得与包装容器分开。食品标签的一切内容，不得在流通环节中变得模糊甚至脱落，必须保证消费者购买和食用时醒目、易于辨认和识读。
三看标签是否规范
食品标签所用文字必须是规范的汉字。可以同时使用汉语拼音，但必须拼写正确，不得大于相应的汉字。可以同时使用少数民族文字或外文，但必须与汉字有严密的对应关系，外文不得大于相应的汉字。食品名称必须在标签的醒目位置，且与净含量排在同一视野内。
《食品标签通用标准》规定了食品标签的“基本原则”：食品标签的所有内容，不得以错误的、引起误解的或欺骗性的方式描述或介绍食品；不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号导致消费者将食品或食品的某一性质与另一产品混淆；必须符合国家法律和法规的规定，并符合相应产品标准的规定；必须通俗易懂、准确、科学。
依据上述原则，您可以对所购食品进行内容真实性的判断。
除掌握上述方法外，还应依据食品标签来指导自己的消费行为。
首先，要看配料成分和营养成分，尽量少选择化学合成物多的食品，多选择新鲜原料制成的营养含量丰富的食品。
其次，要选择一些自己认为值得信赖的品牌。
再者，要看清生产日期、保质期，对存放时间心中有数。
第四，要对保存方法、食用说明做详细了解。以保证自己能正确食用食品。
看懂食品的“健康密码”——营养标签
2008年5月1日，《食品营养标签管理规范》(以下简称《规范》)正式施行，消费者在食品包装上看到了一个有关营养信息的标签——营养成分表，同时还可从标签中了解和认识该食品的营养声称和营养成分功能声称等内容。
准确地说，食品营养标签是向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，显示了食品的营养特性和相关营养学信息，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
营养成分表是指标有食品营养成分名称和含量的表格。
《规范》规定，食品企业标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示所含能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等核心营养素及其含量。这些营养素最具有公共卫生意义。
《规范》规定，营养成分表必须标注在食品包装的正面或背面的醒目位置上，而营养成分标示则以每100克(毫升)或每份食品中的含量数值标示，不可再用范围值标示，必须用具体的含量数值来表示。这就是说，以前在标签上所见到的“≤××”、“≥××”，“40～100”等标示方式均不能再用。
“营养声称”是指食品营养标签上对食物营养特性的确切描述和说明，声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等专用词。比如：
当固体食品的蛋白质含量≥12克／100克，或液体食品的蛋白质含量≥6克／100毫升时，均可以声称“高蛋白质”或“富含蛋白质”。
每100克食品中糖含量≤5克，可称之为“低糖”。
“低能量”是指每100克食品中的能量值≤170千焦，或100毫升食品的能量值≤80千焦。
“高钙”是指每100克食品(固体)中钙含量≥240毫克，或100毫升食品(液体)≥120毫克。
当100毫升液态奶和酸奶的脂肪含量≤0.5克。或100克奶粉的脂肪含量≤1.5克时，可称之为“脱脂”。
“低胆固醇”是指每100克食品中胆固醇含量≤20毫克，同时其能量值≤170千焦，或每100毫升食品≤10毫克，同时能量值≤80千焦。
“营养成分功能声称”是指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。
《规范》规定，只有当食品的能量或营养成分“含量显著”时，才能进行功能声称。例如，只有当食品中的钙含量满足营养声称中关于“高钙”的要求后，才能标示“钙有助于骨骼和牙齿的发育”的功能声称用语。类似的营养成分功能声称用语还有：蛋白质有助于构成或修复人体组织；脂肪可辅助脂溶性维生素的吸收；锌有助于改善食欲；维生素E有抗氧化作用；叶酸有助于胎儿大脑和神经系统的正常发育；膳食纤维有助于维持正常的肠道功能等。
《规范》还规定，营养成分功能声称用语由卫生部制定，企业的任何产品标签标注和宣传等不得对其进行删改和添加，也不得明示或暗示治疗疾病的作用。
查看营养标签可以让我们知道食品里含有什么，也可以了解自己吃了这种食品可以摄取哪些营养素，以及对健康可能有的影响。不过。要让这些营养信息为我所用，还需要认真解读它。
比如，说到食物能量，很多人只想到一日三餐，没有把渴了喝一罐、热了来一听的饮料也计入一天中所摄取的能量，这样就在不经意间把多余的能量累积到身上了。根据外包装上提供的营养信息，我们可以了解到：每100毫升可乐含碳水化 合物11克，蛋白质0克，脂肪0克。那么，500毫升的可乐就会有55克的碳水化合物。1克碳水化合物产生的能量为4千卡(约合16.6千焦)。也就是说，喝下一瓶500毫升的可乐就等于摄入了220千卡(约合911千焦)的能量，相当于195克米饭所提供的能量。据美国医学专家的最新研究显示，如果一个青少年平均每天喝1听含糖软饮料，一年以后，他将比不喝饮料的同龄人重64公斤。
也许有人会说，如此算数吃东西太累了，而且天天这样“斤斤计较”或许太过机械了。其实，营养信息就是告诉我们一种方法，一种原则，它让我们时时警觉，以促进科学选择、合理进食、平衡膳食。看懂营养标签，会为我们的健康带来很大益处。
再比如，钠是必须标出的核心营养素之一，显然这是出于我国居民盐摄入过高及高血压病人不断增多的原因。食物中有许多看不见的盐，生活中也有很多人认为吃起来不成的东西就没有盐。营养标签会告诉您一份糕饼里含有超过180毫克的钠，如果您是个高血压病人，或您在一天内已经吃了方便面(一袋方便面含盐5.4克)、榨菜(50克含盐5.6克)、素什锦(50克含盐51克)、松花蛋(1个含盐1克)一类的食物，那您就要避免再吃糕饼食品了。同理，如果您想减肥。就要尽量减少摄入高热量、高脂肪的食品，营养标签上的热量及脂肪含量当然是不可忽视的。
有望标注的“过敏提示”
一般来说，进口食品的包装上除了一般食品标签的内容外，都有一个很特别的组成部分——“过敏提示”，有的还用特殊的颜色或警告符号加以突出，有的即便从品名和配料表中已能看出过敏原，但仍然标注出过敏提示加以强调。
例如，来自法国的一款果仁巧克力的外包装上用粗黑字体提示：“本品含有微量花生”；来自德国的一款炼乳的包装上用中文标注“过敏提示：该产品含有牛奶，提醒对牛奶过敏的消费者注意”，而且包装上对过敏提示还采用了警告符号；来自丹麦的一款曲奇的配料表中并没有果仁，但包装盒上特别标注：“因制造设备也生产果仁类产品，本产品可能偶含碎果仁”，看后让人备感温暖。
国产食品中也有一些食品的外包装上有类似的过敏提示语言。如某品牌苏打夹心饼干的包装上写有“本生产线还生产含有鸡蛋、花生、坚果、大豆制品的产品”；在某品牌巧克力夹心饼干的包装上也能看到“本生产线还生产含有花生、芝麻、蛋制品、乳制品的产品”的字样。但遗憾的是，这些“提示”字体大多很小，标注的位置也不易被发现。
食物过敏反应在医学上称食物变态反应。是指食物被人体摄入以后，机体对食物发生了异常的免疫反应，导致机体的生理功能紊乱，并可能伴随组织损伤，从而引起了一系列的临床症状。
近年来食物过敏病人越来越多，据北京协和医院变态反应科提供的数字，该科上世纪50年代一星期才有几十个病人就诊,70年代增至一天近100人，现在一天能有300～400人，全年就诊病人达到4万多。
为什么食物过敏的人会越来越多呢?究其原因，首先是摄八的食物种类多了，二是现在食品中“外来”的添加成分越来越多了。国际医学界通常认为。鸡蛋、牛奶、鱼、贝壳类海产品、坚果、花生、黄豆、小麦等8大类食物是最常见的过敏原。在我国，芝麻、水果等食物过敏也相当常见。由于国产食品大多数没有过敏提示，消费者几乎都是靠自己的生活经历来评断自己对什么食物过敏的。
随着消费者对食品安全越来越重视，食品过敏原标注问题已开始受到有关部门的关注。据悉，国家质检总局制定的《食品标识标注规定》已形成意见稿，有望于年内正式公布实施，其中首次强制规定：易过敏食品必须标注“过敏提示”。这在我国食品法规中尚属首次。这意味着，一旦该征求意见稿获得通过，“过敏提示”将成为食品包装的必须标注语之一。另从国家标准化管理委员会传出消息，关于食品标签的相关问题也正在进行调研。
食品标签新规“六不准” 我国食品标识实施新规定，标签将有“六不准”。
国家质检总局2008年9月1日正式施行的《食品标识管理规定》(以下简称《规定》)，使我国在食品标识方面的规定更加严格。该《规定》主要从标识内容和标识形式两方面对食品标识进行了规范。
按照新《规定》，食品标签将有以下“六不准”：
1 不准伪造生产日期和保质期
《规定》规定，伪造或者虚假标注食品生产日期和保质期的，将被处以500元以上1万元以下罚款；情节严重造成后果的，依照有关法律、行政法规规定进行处罚。另外，食品标签应当标注的食品名称、产地、生产者的名称和地址等内容都禁止伪造或虚假标注。
2 不准在食品标签上吹嘘药用功能
根据《规定》，有7类内容将不得出现在食品标识中，如明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的；非保健食品明示或暗示具有保健作用的：以欺骗或者误导的方式描述或介绍食品的；附加的产品说明无法证实其依据。也不能使用国旗、国徽或者人民币等进行标注等。这意味着，以后食品标签上若出现“化痰止咳”、“清热去火”、“提高记忆力”、“调节血糖”等字样均属违规行为。
3 不准随便标注“营养”、“强化”
新《规定》明确要求，强化食品有强化维生素，添加铁、钙等矿物质和添加蛋氨酸等蛋白质等各类型。涉及牛奶、饼干、面包、食盐等多种食品。食品在其名称或说明中标注“营养”、“强化”字样的，应当按照国家标准有关规定，标注该食品的营养素和热量，并符合国家标准规定的定量标示。
4 不准不标注食品添加剂
新《规定》强调，在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的。应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称；使用其他食品添加剂的，可以标注具体名称、种类或者代码。食品添加剂的使用范围和使用量应当按照国家标准的规定执行。
5 不准在标签上缺失食品产地
新《规定》增加了一条新要求，即食品标识应当标注食品产地，食品产地应当按照行政区划标注到地市级地域。
6 不准缺少特殊食品的中文警示说明
新《规定》要求，在食品出现医学临床证明对特殊群体易造成危害的经过电离辐射或者电离能量处理过的；属于转基因食品或者含法定转基因原料的；按照法律、法规和国家标准等应当标注其他中文说明的，都，必须在其标识上进行中文警示说明。
食品标签，是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形和符号说明物。
食品标签的基本功能是向消费者说明食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。
食品标签是对食品质量特性、安全特性、食用饮用说明的描述。
食品标签的标示内容是企业向消化者的明示担保，反映企业的素质，代表企业的形象，核心是真实性。
不会看标签。犹如闭着眼睛过马路
看食品标签都看什么呢?其实，只要了解了三方面的内容，就基本可以知道怎样看标签了。
一看标签内容是否齐全
所有食品生产者都必须按照《食品标签通用标准》正确地标注各项内容。《食品标签通用标准》中“必须标注的内容”主要有——
食品名称：必须采用表明食品真实属性的专用名称；
配料表：除单一配料的食品外。食品标签上必须标明配料表；
净含量及固形物含量：必须标明容器中食品的净含量，液态食品用体积，固态食品用质量。半固态食品用质量或体积；
制造者、经销者的名称和地址：必须标明食品制造、包装、分装或销售单位经依法登记注册的名称和地址，进口食品必须标明原产国、地区(指香港、澳门、台湾)名及总经销者在国内依法登记注册的名称和地址；
日期标志和贮藏指南：必须标明食品的生产日期、保质期或／和保存期；
质量(品质)等级：产品标准(国家标准、行业标准)中已明确规定质量(品质)等级的食品，必须标明食品的质量等级；
产品标准号：必须标明产品的国家标准、行业标准或企业标准的代号和顺序号；
特殊标注内容：如经电离辐射或电离能量处理过的食品。必须在食品名称附近标明“辐照食品”。
二看标签是否完整
食品标签不得与包装容器分开。食品标签的一切内容，不得在流通环节中变得模糊甚至脱落，必须保证消费者购买和食用时醒目、易于辨认和识读。
三看标签是否规范
食品标签所用文字必须是规范的汉字。可以同时使用汉语拼音，但必须拼写正确，不得大于相应的汉字。可以同时使用少数民族文字或外文，但必须与汉字有严密的对应关系，外文不得大于相应的汉字。食品名称必须在标签的醒目位置，且与净含量排在同一视野内。
《食品标签通用标准》规定了食品标签的“基本原则”：食品标签的所有内容，不得以错误的、引起误解的或欺骗性的方式描述或介绍食品；不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号导致消费者将食品或食品的某一性质与另一产品混淆；必须符合国家法律和法规的规定，并符合相应产品标准的规定；必须通俗易懂、准确、科学。
依据上述原则，您可以对所购食品进行内容真实性的判断。
除掌握上述方法外，还应依据食品标签来指导自己的消费行为。
首先，要看配料成分和营养成分，尽量少选择化学合成物多的食品，多选择新鲜原料制成的营养含量丰富的食品。
其次，要选择一些自己认为值得信赖的品牌。
再者，要看清生产日期、保质期，对存放时间心中有数。
第四，要对保存方法、食用说明做详细了解。以保证自己能正确食用食品。
看懂食品的“健康密码”——营养标签
2008年5月1日，《食品营养标签管理规范》(以下简称《规范》)正式施行，消费者在食品包装上看到了一个有关营养信息的标签——营养成分表，同时还可从标签中了解和认识该食品的营养声称和营养成分功能声称等内容。
准确地说，食品营养标签是向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，显示了食品的营养特性和相关营养学信息，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
营养成分表是指标有食品营养成分名称和含量的表格。
《规范》规定，食品企业标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示所含能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等核心营养素及其含量。这些营养素最具有公共卫生意义。
《规范》规定，营养成分表必须标注在食品包装的正面或背面的醒目位置上，而营养成分标示则以每100克(毫升)或每份食品中的含量数值标示，不可再用范围值标示，必须用具体的含量数值来表示。这就是说，以前在标签上所见到的“≤××”、“≥××”，“40～100”等标示方式均不能再用。
“营养声称”是指食品营养标签上对食物营养特性的确切描述和说明，声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等专用词。比如：
当固体食品的蛋白质含量≥12克／100克，或液体食品的蛋白质含量≥6克／100毫升时，均可以声称“高蛋白质”或“富含蛋白质”。
每100克食品中糖含量≤5克，可称之为“低糖”。
“低能量”是指每100克食品中的能量值≤170千焦，或100毫升食品的能量值≤80千焦。
“高钙”是指每100克食品(固体)中钙含量≥240毫克，或100毫升食品(液体)≥120毫克。
当100毫升液态奶和酸奶的脂肪含量≤0.5克。或100克奶粉的脂肪含量≤1.5克时，可称之为“脱脂”。
“低胆固醇”是指每100克食品中胆固醇含量≤20毫克，同时其能量值≤170千焦，或每100毫升食品≤10毫克，同时能量值≤80千焦。
“营养成分功能声称”是指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。
《规范》规定，只有当食品的能量或营养成分“含量显著”时，才能进行功能声称。例如，只有当食品中的钙含量满足营养声称中关于“高钙”的要求后，才能标示“钙有助于骨骼和牙齿的发育”的功能声称用语。类似的营养成分功能声称用语还有：蛋白质有助于构成或修复人体组织；脂肪可辅助脂溶性维生素的吸收；锌有助于改善食欲；维生素E有抗氧化作用；叶酸有助于胎儿大脑和神经系统的正常发育；膳食纤维有助于维持正常的肠道功能等。
《规范》还规定，营养成分功能声称用语由卫生部制定，企业的任何产品标签标注和宣传等不得对其进行删改和添加，也不得明示或暗示治疗疾病的作用。
查看营养标签可以让我们知道食品里含有什么，也可以了解自己吃了这种食品可以摄取哪些营养素，以及对健康可能有的影响。不过。要让这些营养信息为我所用，还需要认真解读它。
比如，说到食物能量，很多人只想到一日三餐，没有把渴了喝一罐、热了来一听的饮料也计入一天中所摄取的能量，这样就在不经意间把多余的能量累积到身上了。根据外包装上提供的营养信息，我们可以了解到：每100毫升可乐含碳水化 合物11克，蛋白质0克，脂肪0克。那么，500毫升的可乐就会有55克的碳水化合物。1克碳水化合物产生的能量为4千卡(约合16.6千焦)。也就是说，喝下一瓶500毫升的可乐就等于摄入了220千卡(约合911千焦)的能量，相当于195克米饭所提供的能量。据美国医学专家的最新研究显示，如果一个青少年平均每天喝1听含糖软饮料，一年以后，他将比不喝饮料的同龄人重64公斤。
也许有人会说，如此算数吃东西太累了，而且天天这样“斤斤计较”或许太过机械了。其实，营养信息就是告诉我们一种方法，一种原则，它让我们时时警觉，以促进科学选择、合理进食、平衡膳食。看懂营养标签，会为我们的健康带来很大益处。
再比如，钠是必须标出的核心营养素之一，显然这是出于我国居民盐摄入过高及高血压病人不断增多的原因。食物中有许多看不见的盐，生活中也有很多人认为吃起来不成的东西就没有盐。营养标签会告诉您一份糕饼里含有超过180毫克的钠，如果您是个高血压病人，或您在一天内已经吃了方便面(一袋方便面含盐5.4克)、榨菜(50克含盐5.6克)、素什锦(50克含盐51克)、松花蛋(1个含盐1克)一类的食物，那您就要避免再吃糕饼食品了。同理，如果您想减肥。就要尽量减少摄入高热量、高脂肪的食品，营养标签上的热量及脂肪含量当然是不可忽视的。
有望标注的“过敏提示”
一般来说，进口食品的包装上除了一般食品标签的内容外，都有一个很特别的组成部分——“过敏提示”，有的还用特殊的颜色或警告符号加以突出，有的即便从品名和配料表中已能看出过敏原，但仍然标注出过敏提示加以强调。
例如，来自法国的一款果仁巧克力的外包装上用粗黑字体提示：“本品含有微量花生”；来自德国的一款炼乳的包装上用中文标注“过敏提示：该产品含有牛奶，提醒对牛奶过敏的消费者注意”，而且包装上对过敏提示还采用了警告符号；来自丹麦的一款曲奇的配料表中并没有果仁，但包装盒上特别标注：“因制造设备也生产果仁类产品，本产品可能偶含碎果仁”，看后让人备感温暖。
国产食品中也有一些食品的外包装上有类似的过敏提示语言。如某品牌苏打夹心饼干的包装上写有“本生产线还生产含有鸡蛋、花生、坚果、大豆制品的产品”；在某品牌巧克力夹心饼干的包装上也能看到“本生产线还生产含有花生、芝麻、蛋制品、乳制品的产品”的字样。但遗憾的是，这些“提示”字体大多很小，标注的位置也不易被发现。
食物过敏反应在医学上称食物变态反应。是指食物被人体摄入以后，机体对食物发生了异常的免疫反应，导致机体的生理功能紊乱，并可能伴随组织损伤，从而引起了一系列的临床症状。
近年来食物过敏病人越来越多，据北京协和医院变态反应科提供的数字，该科上世纪50年代一星期才有几十个病人就诊,70年代增至一天近100人，现在一天能有300～400人，全年就诊病人达到4万多。
为什么食物过敏的人会越来越多呢?究其原因，首先是摄八的食物种类多了，二是现在食品中“外来”的添加成分越来越多了。国际医学界通常认为。鸡蛋、牛奶、鱼、贝壳类海产品、坚果、花生、黄豆、小麦等8大类食物是最常见的过敏原。在我国，芝麻、水果等食物过敏也相当常见。由于国产食品大多数没有过敏提示，消费者几乎都是靠自己的生活经历来评断自己对什么食物过敏的。
随着消费者对食品安全越来越重视，食品过敏原标注问题已开始受到有关部门的关注。据悉，国家质检总局制定的《食品标识标注规定》已形成意见稿，有望于年内正式公布实施，其中首次强制规定：易过敏食品必须标注“过敏提示”。这在我国食品法规中尚属首次。这意味着，一旦该征求意见稿获得通过，“过敏提示”将成为食品包装的必须标注语之一。另从国家标准化管理委员会传出消息，关于食品标签的相关问题也正在进行调研。
食品标签新规“六不准” 我国食品标识实施新规定，标签将有“六不准”。
国家质检总局2008年9月1日正式施行的《食品标识管理规定》(以下简称《规定》)，使我国在食品标识方面的规定更加严格。该《规定》主要从标识内容和标识形式两方面对食品标识进行了规范。
按照新《规定》，食品标签将有以下“六不准”：
1 不准伪造生产日期和保质期
《规定》规定，伪造或者虚假标注食品生产日期和保质期的，将被处以500元以上1万元以下罚款；情节严重造成后果的，依照有关法律、行政法规规定进行处罚。另外，食品标签应当标注的食品名称、产地、生产者的名称和地址等内容都禁止伪造或虚假标注。
2 不准在食品标签上吹嘘药用功能
根据《规定》，有7类内容将不得出现在食品标识中，如明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的；非保健食品明示或暗示具有保健作用的：以欺骗或者误导的方式描述或介绍食品的；附加的产品说明无法证实其依据。也不能使用国旗、国徽或者人民币等进行标注等。这意味着，以后食品标签上若出现“化痰止咳”、“清热去火”、“提高记忆力”、“调节血糖”等字样均属违规行为。
3 不准随便标注“营养”、“强化”
新《规定》明确要求，强化食品有强化维生素，添加铁、钙等矿物质和添加蛋氨酸等蛋白质等各类型。涉及牛奶、饼干、面包、食盐等多种食品。食品在其名称或说明中标注“营养”、“强化”字样的，应当按照国家标准有关规定，标注该食品的营养素和热量，并符合国家标准规定的定量标示。
4 不准不标注食品添加剂
新《规定》强调，在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的。应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称；使用其他食品添加剂的，可以标注具体名称、种类或者代码。食品添加剂的使用范围和使用量应当按照国家标准的规定执行。
5 不准在标签上缺失食品产地
新《规定》增加了一条新要求，即食品标识应当标注食品产地，食品产地应当按照行政区划标注到地市级地域。
6 不准缺少特殊食品的中文警示说明
新《规定》要求，在食品出现医学临床证明对特殊群体易造成危害的经过电离辐射或者电离能量处理过的；属于转基因食品或者含法定转基因原料的；按照法律、法规和国家标准等应当标注其他中文说明的，都，必须在其标识上进行中文警示说明。