高效离子色谱法检测植酸钠的水解率

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【摘要】

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采用高效离子色谱(HPIC)法对植酸钠的水解产物进行分析,建立了HPIC法确定植酸钠水解率的新方法.用氢氧化钠、水和异丙醇组成的三元流动相梯度淋洗,植酸钠及其水解产物在不同

【作者】

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刘巧茹石起增董文举杨光瑞

【机构】

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河南师范大学化学与环境科学学院

【出处】

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化学世界

【发表日期】

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2005年9期

【关键词】

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高效离子色谱植酸钠水解率 high-performance ion chromatography sodium phytate hydrolytic r

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采用高效离子色谱(HPIC)法对植酸钠的水解产物进行分析,建立了HPIC法确定植酸钠水解率的新方法.用氢氧化钠、水和异丙醇组成的三元流动相梯度淋洗,植酸钠及其水解产物在不同的保留时间洗脱,经微膜抑制后进入电导检测器,15 min内可得检测结果,求出植酸钠的水解率.该方法用于确定植酸钠非酶水解时的水解率,收到了满意结果.

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