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蜂胶含有多种畜禽生长发育所必需的矿物质元素、维生素以及多种生物活性物质，既可作营养性添加剂，又可以作为抗菌素的替代品。近年来，蜂胶作为一种绿色、环保的新型饲料添加剂，在畜禽水产养殖生产中的研究应用越来越多。就蜂胶在猪、牛、羊、兔、家禽、鱼等畜禽水产养殖方面的应用研究进展进行综述，以充分挖掘蜂胶提高动物生产性能、改善肉品质、提高机体免疫力等优点，为蜂胶在畜禽水产养殖中更广泛的应用提供参考。