每天喝两勺醋可减脂降压
　　
　　近日,日本发布的一项最新研究报告称,每天喝两勺醋可有助于降低血压。对高血压患者来说,这无疑是一种简单易行的降压方法。该项研究成果发表在今年日本营养食粮学会召开的大会上。日本味滋康中央研究所的研究人员报告称,在此项研究中,有175位年龄为25～60岁的人接受了测试。这些受试者被分成3组,第一组受试者每天喝2大匙醋(约30毫升),第二组受试者每天喝1大匙醋(约15毫升),第三组受试者则不喝醋。结果表明,第一组受试者的血压、内脏脂肪含量和体重都明显降低了,腰围也明显变小了。
　　国内的学者表示,喝醋对高血压患者是非常有益的。虽然国内没有做过相关的试验,但喝醋软化血管的作用是众所周知的。这是因为,醋里的皂素会排除黏附在血管壁上的脂肪,从而起到软化血管的作用。专家认为,人们若要确保醋的减脂降压功效,最好直接喝醋,早晚各喝一勺。醋熘土豆丝、糖醋鱼等菜肴中虽然也放了醋,但由于经过了高温加热,醋的减脂降压功效就大打折扣了。
　　“虽然喝醋有很多好处,但并非所有人都适合直接喝醋。”专家强调说,人们在直接喝醋后应注意有没有反酸等不良反应。有溃疡病、胃酸过多等病症的人不宜直接喝醋,以免使病情加重。
　　
　　健康人不宜
　　长期服用阿司匹林
　　
　　近日,英国的医生和科学家通过研究发现,健康人每天服用阿司匹林不会显著降低患心脏病的风险,而且发生内出血的风险比不服用阿司匹林的人高一倍。
　　据美国合众国际社报道,研究人员在西班牙巴塞罗那举行的欧洲心脏病协会大会上宣布了这一研究成果。他们认为,普通民众并不适合服用阿司匹林。因为“服用阿司匹林虽然可以有效地预防心血管疾病,但也会引发内出血等副作用,甚至可导致死亡。”
　　研究人员从患心脏病的高风险人群中挑选了3000多人,并将他们随机分成两组,其中一组受试者每天都服用阿司匹林,另一组受试者则不服用该药。经过长达8年的试验,研究人员发现,这两组受试者患心脏病和中风的几率没有太大差别,已经去世的受试者的死因也基本相同。然而,服用阿司匹林的那一组受试者发生严重内出血的比例高达2%,而另一组受试者发生严重内出血的比例仅为1.2%。
　　长期以来,阿司匹林一直被作为调节胆固醇和血压水平的理想药物。许多50岁以上的人都在长期服用该药。阿司匹林基金会的一名负责人表示,只有由医生认定的,有易患心血管疾病因素(如体型肥胖、有不良的生活方式、生活压力过大或有家族遗传基因等)的人才适合服用阿司匹林。普通人若要服用阿司匹林必须遵照医嘱。
　　
　　吃面包皮
　　可预防肠癌
　　
　　近日,英国的《每日邮报》刊文指出,人们在吃面包时,最好把面包皮全部吃完。这是因为,面包的黄褐色外皮在烘焙的过程中会产生一种叫做“pronyl lysine”的抗氧化剂。这种物质具有预防肠癌的作用。而且,面包皮中含有的纤维和面包中的纤维相比,也具有更好的抗癌作用。
　　本栏目编辑/窦大维