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研究用有机溶剂萃取玫瑰花渣中的玫瑰精油,结合气质联用(GC-MS)分析精油成分,并对萃取条件进行优化。结果表明,最优萃取剂为石油醚,料液比为1∶3,回流时间为4 h,蒸馏温度为80℃时,玫瑰精油提取率高达0.571 4%。产物中存在香茅醇、乙酸香叶酯等精油主要成分。检验玫瑰精油的抗氧化性,其清除羟基自由基能力与没食子酸相当。