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<正> 今年三月以来,舟山地区水产研究所对海带在食品方面的应用作了研究,并与定海食品厂进行合作试制,取得了一定成效。到目前止,试制的产品有海带糖、海带酱、海带月饼、海带玩具饼、海带橄榄等。这些产品的形状和色、香、味等项感官指标良好,
海带食品的新进展
【摘 要】
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<正> 今年三月以来,舟山地区水产研究所对海带在食品方面的应用作了研究,并与定海食品厂进行合作试制,取得了一定成效。到目前止,试制的产品有海带糖、海带酱、海带月饼、海
【机 构】
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舟山地区水产研究所;
【出 处】
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今日科技
【发表日期】
：
2004年期
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