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<正>"瘦肉精"是一类肾上腺素受体激动剂的统称,在我国被严格禁止应用于食品动物中。本文对"瘦肉精"的分类、作用机理、中毒危害等做了梳理和归纳,并针对其检测手段和标准做了比较和探讨,以期为瘦肉精的有效监管提供参考和借鉴。
关于“瘦肉精”分类、危害及检测标准的探讨
【摘 要】
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<正>"瘦肉精"是一类肾上腺素受体激动剂的统称,在我国被严格禁止应用于食品动物中。本文对"瘦肉精"的分类、作用机理、中毒危害等做了梳理和归纳,并针对其检测手段和标准做了
【机 构】
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辽宁省绥中县畜产品质量安全监察所
【出 处】
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山东畜牧兽医
【发表日期】
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2017年04期
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