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依据走访有关市内挂面生产企业及上级主管部门，查询有关资料，概述了目前我市挂面消费市场现状、生产工艺、设备情况，提出了发展我市挂面市场的设想和建议。
长春市挂面生产现状及发展趋势
【摘 要】
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依据走访有关市内挂面生产企业及上级主管部门，查询有关资料，概述了目前我市挂面消费市场现状、生产工艺、设备情况，提出了发展我市挂面市场的设想和建议。
【机 构】
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吉林粮食高等专科学校
【出 处】
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吉林粮食高等专科学校学报
【发表日期】
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1998年3期
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