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简要介绍了食用植物油中溶剂残留的成因及危害，说明气相色谱法测定溶剂残留量的操作过程，并提出影响测定结果的六个因素及防范措施。
食用植物油中溶剂残留量检测结果的影响因素
【摘 要】
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简要介绍了食用植物油中溶剂残留的成因及危害，说明气相色谱法测定溶剂残留量的操作过程，并提出影响测定结果的六个因素及防范措施。
【机 构】
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黑龙江省工大集团中大公司
【出 处】
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科技创新与应用
【发表日期】
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2012年2期
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