【摘 要】
：
目的 针对大豆油、花生油、芝麻油组成的食用植物调和油,建立顶空气相色谱-质谱检测各单组分植物油含量的研究方法.方法 采用顶空气相色谱-质谱法,有效采集各单组分植物油的挥发性成分数据,运用化学计量学方法和组学分析软件,经过数据的比对、逐步过滤和方法学评价分析.结果 最终确定出2,4-庚二烯醛、2-癸烯醛和5-甲基-2-糠醛分别为大豆油、花生油和芝麻油的定量检测标记化合物,二氢-3-亚甲基-5-甲基-2-呋喃酮和反-2-壬烯醛、4-乙基-5-甲基-壬烷和反-2-十二烯醇、2-(1-戊烯基)-呋喃和2-甲基吡嗪
【机 构】
：
青岛市食品药品检验研究院,青岛 266071;青岛市食品检验所,青岛 266071
论文部分内容阅读
目的 针对大豆油、花生油、芝麻油组成的食用植物调和油,建立顶空气相色谱-质谱检测各单组分植物油含量的研究方法.方法 采用顶空气相色谱-质谱法,有效采集各单组分植物油的挥发性成分数据,运用化学计量学方法和组学分析软件,经过数据的比对、逐步过滤和方法学评价分析.结果 最终确定出2,4-庚二烯醛、2-癸烯醛和5-甲基-2-糠醛分别为大豆油、花生油和芝麻油的定量检测标记化合物,二氢-3-亚甲基-5-甲基-2-呋喃酮和反-2-壬烯醛、4-乙基-5-甲基-壬烷和反-2-十二烯醇、2-(1-戊烯基)-呋喃和2-甲基吡嗪分别为大豆油、花生油和芝麻油的定性化合物.检测调和油的9个模拟水平,得到模拟调和油中大豆油、花生油、芝麻油的回归方程和线性相关系数(r2),线性范围分别为0.57％～100％、0.98％～100％、0.34％～100％,精密度分别为1.4％～3.8％、9.0％～16.0％、5.0％～10.4％(n=6),回收率分别为100.1％～100.5％、75.0％～115.3％、87.0％～100.6％,符合方法学要求.结论 该方法适用于大豆油、花生油、芝麻油组成的调和油中各单组分植物油含量的检测研究.
其他文献
铁皮石斛作为传统名贵中药,保健功能一直是研究热点,近年来其食用安全性也越来越受到重视,综述了近年来有关铁皮石斛的功能学和安全性研究,为科学合理地开发利用铁皮石斛资源提供依据.
在第四次工业革命巨大浪潮下,口腔种植学领域得到了进一步的发展,从而催生出一些新兴种植技术如数字化种植导板、数字化种植动态导航系统、种植机器人等.虚拟现实及增强现实的引入使得种植手术更加精准、更加微创、更加简便,数字化种植技术在一定程度上简化了手术流程,最大限度的利用剩余牙槽骨,增加了修复的可预期性,提高了手术的成功性.就数字化种植导板和数字化种植动态导航系统的原理及现状作一综述,以期为口腔临床及基础研究提供相关参考.
目的 探讨肉苁蓉苯乙醇总苷(CPhGs)对H22荷瘤小鼠皮下移植瘤的抑制作用.方法 利用H22肝癌细胞株建立荷瘤小鼠模型,60只雄性昆明小鼠随机分为6组(10只/组):正常对照组(蒸馏水)、模型组(蒸馏水)、模型+阳性对照组(西黄丸780 mg/kg·bw)、模型+CPhGs低剂量组(125 mg/kg·bw)、模型+CPhGs中剂量组(250 mg/kg·bw)和模型+CPhGs高剂量组(500 mg/kg·bw).除正常对照组以外,其余各组造模后24 h,每组均按设定剂量灌胃给予蒸馏水或受试药物CPh