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碘缺乏病是一种由于自然环境中缺乏碘元素而导致人体缺碘产生的一系列的疾病，严重危害人民的身体健康。消除碘缺乏病最有效、最安全、最经济的办法是食用碘盐。山东省淄博市周村区自1995年被确定为碘缺乏地区以来，就开始供应碘盐。为及时了解周村区食用盐中碘含量现状，为政府决策提供准确资料，保障人民群众的身体健康，周村区卫生防疫站每年都对区域内的食用碘盐含量进行监测，现将2005~2007年盐碘含量监测结果分析如下。