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在与含维生素C高的蔬菜搭配时,胡萝卜充当了破坏者的角色,因为它含有一种抗坏血酸的分解酵素。白萝卜中的维生素C含量极高,因此不能与胡萝卜混吃。
Carrot works as a saboteur when it comes with vegetables containing high levels of vitamin C because it contains an ascorbic acid-degrading enzyme. White radish in the high vitamin C content, it can not be mixed with carrot.