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目前,我国经济的高速发展使人们的生活水平得到了显著提高,人们越来越关心食品安全问题。在高科技的支持下,人们对食品的检测越来越重视,液相色谱在食品检测中被广泛应用,在食品检测中使用液相色谱技术能确保食品安全。本文以液相色谱作为研究对象,通过对液相色谱仪器主要部件的介绍,介绍了液相色谱在食品检测方面的实际应用,为人们的食品安全提供技术保障。