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采用替代模型(包括EpiSkinTM重组人表皮模型和鸡胚绒毛尿囊膜试验)研究了茶皂素的皮肤刺激性和眼刺激性,结果表明质量分数2%~10%的茶皂素水溶液无皮肤刺激性,而质量分数小于2%的茶皂素水溶液无眼刺激性。在此基础上配制了含茶皂素(质量分数5.0%)的洗发水,结合志愿者感观评价、头皮显微观察和仪器测试,对茶皂素洗发水的头皮护理功效进行了评价,结果显示含茶皂素的洗发水具有较好的去屑、控油、止痒、改善头皮敏感性和屏障功能的功效。上述功效可能与茶皂素的抑菌、抗炎、抗氧化等生物活性相关。本研究可为茶皂素应用于洗