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【摘 要】
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扬州市日前提出利用一些古宅名居，兴建10个博物馆和展示馆，用生动有效的形式，把扬州丰厚的历史文化表现出来，展示文化名城的魅力。其中，以盐商建筑卢氏古宅为基础兴建扬州淮扬菜博物馆。 卢姓盐商住宅位于扬州康山街22号，紧靠古运河边，建于清光绪二十三年(1897年)。为江西盐商卢绍绪所建，耗资纹银7万两，原有建筑前后共9进，占地5000平方米，为扬州现存体量最大盐商住宅，宅内的“百宴厅”气势磅礴，可摆
【出 处】
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食品与生活
【发表日期】
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2006年6期
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