国内外笋用竹种简介

来源 :浙江林业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：fisher9527

【摘要】

：

<正> 由于竹笋美味,没有农药污染,日益受到国内外欢迎,经济效益高,而且供不应求。竹子种类虽多,但也不是所有竹笋都能吃,而美味也不太多。本文介绍国内外主要笋用竹种,共12个

【作者】

：

温大辉

【机构】

：

浙江省林业科学研究所

【出处】

：

浙江林业科技

【发表日期】

：

1985年03期

【关键词】

：

笋用竹业平竹乌哺鸡竹毛竹属金佛山方竹早园竹黄甜竹吊丝单竹红壳雷竹

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<正> 由于竹笋美味,没有农药污染,日益受到国内外欢迎,经济效益高,而且供不应求。竹子种类虽多,但也不是所有竹笋都能吃,而美味也不太多。本文介绍国内外主要笋用竹种,共12个属31个种或变型。在东南亚、南亚有:糙竹Dendrocalamusasper Backer、多型竹Bambusa polymorphaMunro、刺竹B.arundinaceae Retz、梨竹Melocanna baccifera (Roxb.)Kurz、麻竹

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