【摘 要】
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微藻二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)作为新一代功能食品药物保健因子,成为全球科研和产业研究的热点.菌种选育技术是微藻DHA提取的前提和基础,发酵培养是直接决定
【机 构】
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中国科学院武汉文献情报中心,武汉430071中国科学院大学经济与管理学院图书情报与档案管理系,北京 100190;湖北省科技大数据重点实验室,武汉430071;
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微藻二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)作为新一代功能食品药物保健因子,成为全球科研和产业研究的热点.菌种选育技术是微藻DHA提取的前提和基础,发酵培养是直接决定微藻DHA产量的核心技术,因此对微藻DHA菌种选育和发酵培养技术进行研究对微藻DHA的产量发展具有重要意义.本文主要分析了微藻DHA菌种选育和发酵培养的技术链,比较了微藻DHA菌种选育各种方法的优缺点,对菌种选育和发酵培养的重要技术进行研究,以期能够为微藻DHA菌种选育和发酵培养技术的优化、创新和发展提供相关的理论和技术基础,从而有效提高微藻DHA的产量.
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