良好的睡眠是身体健康的主要标志,然而,越来越多的人由于长期精神紧张、心理压力过大等因素而患有失眠症,甚至二十岁左右的青少年(由于学习、工作、情感等方面压力过大)也患有失眠症。失眠是最常见的睡眠障碍,一般指生理睡眠(也称正常睡眠)少于五六个小时,常表现为:情绪不稳定,烦躁焦虑,心慌,恐惧害怕,敏感多疑,委屈易哭,悲观失望,无愉快感,压抑苦恼,入睡困难,早醒梦多,身疲乏力,反应迟钝等症状。
　　长期失眠不仅影响生活和工作,而且会带来多种疾病。长期服用安眠药会对健康有害,还会使身体产生依赖性。要改善失眠症状,患者除了必须做到缓解心里压力和做适量的运动外,还应该注意饮食调养。合理的饮食调养也有利于睡眠的改善,下面介绍几款改善失眠症状的营养药膳:
　　
　　枸杞鸡丝养心粥
　　原料:粳米100克,鸡肉50克,枸杞子15克,白糖15克,草果10克, 精盐适量。
　　制作过程:1、粳米洗净,用冷水浸泡一小时后捞出来,沥干水分。
　　2、鸡肉洗净,切丝;枸杞子、草果用温水泡开待用。
　　3、锅内加入适量冷水,放入粳米、草果、枸杞子,用大火烧开,再放入鸡丝,转小火熬至软烂即可,食用时加入适量精盐。
　　药膳功效:改善睡眠,降低血脂、血压,美颜润肤。
　　
　　百合莲子瘦肉粥
　　原料:粳米100克,百合、莲子各15克,瘦猪肉50克,盐、鸡精各适量。
　　制作过程:1、将百合、莲子洗干净,用温水泡开待用;瘦猪肉洗净,切成丝。
　　2、粳米洗净,用冷水浸泡半小时后捞出,沥干水分。
　　3、锅内加入适量冷水,放入粳米、百合、莲子,大火烧开后加入瘦肉丝,改成小火熬煮成粥,最后加入盐、鸡精调味即可食用。
　　药膳功效:清心安神,改善心悸失眠,缓解心理压力。
　　
　　蜂蜜柏子仁粥
　　原料:粳米100克,柏子仁15克,蜂蜜适量。
　　制作过程:1、粳米洗净,用冷水浸泡半小时后捞出,沥干水分;柏子仁洗净待用。
　　2、锅内加入适量冷水,放入粳米、柏子仁,用旺火烧开,转小火熬成粥,最后调入蜂蜜即可食用。
　　药膳功效:改善失眠多梦、健忘、体虚多汗。
　　
　　白果雪莲粥
　　原料:白果仁50克,天山雪莲50克,麦片、桂圆各25克,红枣6颗,冰糖15克。
　　制作过程:1、白果仁洗净,用冷水浸泡至软,去除白果芯;天山雪莲用温水泡开;麦片、桂圆洗净待用。
　　2、锅内加入适量冷水,放入白果仁、麦片、桂圆、红枣用旺火烧沸,改小火煮20分钟,加入天山雪莲,再煮20分钟,最后放入冰糖调匀,即可食用。
　　药膳功效:养心安神,改善失眠多梦、睡眠不足等症状。
　　
　　太子参百合乌鸡汤
　　原料:乌鸡250克,太子参20克,百合15克,葱段、姜片、料酒、精盐各适量。
　　制作过程:1、太子参洗净切段,百合掰成瓣状洗净;将太子参、百合、葱段、姜片放入乌鸡腹内。
　　2、将乌鸡放入砂锅内,加入清水淹过乌鸡身体,烹入少许料酒,旺火烧开后,转小火炖1小时,待乌鸡熟后,放入精盐调味即可。
　　药膳功效:补心健脾、养心安神,适用于睡眠不足、心悸、健忘等症状。
　　
　　荔枝荸荠排骨汤
　　原料:猪排骨350克,荸荠80克,荔枝肉50克,鲜蘑菇50克,料酒、精盐、鸡精、姜片各适量。
　　制作过程:1、排骨洗净切块,蘑菇洗净切成半,荸荠去皮对切成半待用。
　　2、锅上火,加入适量冷水,放入排骨、料酒、姜片,烧开后转小火炖1小时。然后再加入荸荠、荔枝肉、鲜蘑菇,调至中火烧开,然后转小火炖约20分钟,最后放入精盐、鸡精调味即可。
　　药膳功效:养心安神,促进睡眠。