美国沃思和霍沃思国际公司根据它所收集的资料,于1979年出版了一篇名为《世界旅游旅倌业》的年度报告(第八版。这篇报告中的资料主要是1977年的,包括全世界92个国家与地区的旅馆(国家与地区名单见附录一),内容有:(1)营业总貌;(2)收入和投资收益;(3)销售的结构和有关市场资料;(4)客房使用率和平均房金;(5)食品饮料业务;(6)营业费用及工资;(7)流动比率和收入情况分析。我们觉得这篇报告虽然是两年以前的,资料不是那么及时,但在内容方面,在国内所能看到的资料之中,还是比较完整的。原报告以表格为主,附着有少量的文字说明。对于各项表格我们尽量保持原貌,文字说明则采取译述方式,必要时也加有我们的说明。另外,为求有关旅馆的资料更加完整,我们将其他外文书刊中比较有价值的资料,也附带列入,并注明资料来源。报告中有关各专用名词,根据美国旅馆和汽车旅协会通过的第七版修订的《旅馆统一会计制度》,另表加以解释。(见附表二) 这篇译述为原报告的一部分。