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【摘 要】
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分别采用不同的仪器及方法:氨基酸分析仪茚三酮柱后衍生和高效液相色谱丹磺酰氯柱前衍生,建立对食品中牛磺酸测定的方法,比较了两种方法的检出限、定量限以及回收率等,结果表
【机 构】
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上海市营养食品质量监督检验站,
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2012年08期
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