【摘 要】
：
目的 了解近年广州市禽畜肉及内脏的激素及抗生素残留状况.方法 2006-2008年对广州市肉菜市场、连锁超市、餐饮业,副食品批发及零售店采集的485份样品进行己烯雌酚、丙酸睾酮
【机 构】
：
广州市疾病预防控制中心,广东,广州,510080
论文部分内容阅读
目的 了解近年广州市禽畜肉及内脏的激素及抗生素残留状况.方法 2006-2008年对广州市肉菜市场、连锁超市、餐饮业,副食品批发及零售店采集的485份样品进行己烯雌酚、丙酸睾酮、盐酸克伦特罗等激素及抗生素的残留检测.结果 238份禽畜肉检测己烯雌酚和丙酸睾酮项目,乙烯雌酚和丙酸睾酮残留检出率分别为13.87%(33/238)、3.78%(9/238);32份猪内脏检出1份盐酸克伦特罗,含量为4.80 mg/kg;173份禽畜肉检测四环素类药物残留,超标率为21.96%,超标样本含量范围为0.16～9.54 mg/kg;74份猪内脏检测四环素类药物残留,超标率为29.73%,超标样本含量范围为1.20～12.10mg/kg.结论 激素类兽药残留状况不容忽视,四环素、土霉素在禽畜肉中的残留情况比较普遍,尤其内脏超标值较高,应加强兽药监管及禽畜养殖业的产品从源头到销售各个环节的兽药残留、饲料添加剂使用的监管和检测,完善食品安全体系.
其他文献
去年下半年以来,我国居民消费价格总水平呈持续大幅上涨趋势。为稳定市场物价,保证市场价格机制的正常运行,促进经济又好又快发展,经国务院批准,今年1月15日国家发改委公布了
AIM:To evaluate the effect of hepatitis B virus (HBV) infection on liver metastasis of colorectal cancer.METHODS:A total of 1298 colorectal cancer patients were
目的通过对天津市暗娼和嫖客两类艾滋病主要高危人群的监测,摸清其HIV感染的危险因素。方法2007年8月1日至2007年10月1日采用连续抽样的方法现场同时采集天津市收教所收教的
海洋是自然环境的调节器,也是实现可持续发展的宝贵财富,海洋环境保护直接关系到人类的生存和发展。我国是一个海洋大国,内海和边海的水域面积约470多万平方公里。随着海洋开
目的了解宁远县结核病抗酸杆菌(AFB)痰涂片检查情况,采取有效措施,提高结核病人的发现率。方法统计分析2005-2007年宁远县结核病AFB痰涂片检查资料。结果2005-2007年AFB痰涂
伴随媒体转型步伐的加剧,媒体之间的竞争也日渐激烈,作为省级地面频道,不仅面临来自中央台的压力,还面临省级卫视及城市台的夹击,同时地面频道的经营对地区经济、人口以及政
目的了解停课对学生家庭的影响、学生家长对全校停课措施的态度以及其对甲型H1N1流感知识的认知和行为现况。方法在东莞市停课的学校中选取小学、初中和高中各2所,其中小学、
所谓非常时期,就是影响面较大,影响时间较长的洪涝、地震、疫情等不可抗拒的灾害。非常时期不但影响了社会正常的工作及生活秩序,对人民的生命财
The so-called extraordina
目的了解耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)感染状况、发生特点及MRSA耐药性,为采取有效治疗与预防措施提供参考。方法采取现场调查、追踪和回顾性调查相结合的方法收集病例资
有着民族独有的精致做工,塑造出另一种陶艺风格,可谓技术与艺术的完美结合。
Has a unique ethnic exquisite workmanship, create another pottery style, can be describe